平定了后廚的風波,李瀟在省賓館的地位,算是徹底穩固了。
陳建國和那幫老師傅,像是換了個人一樣,對李瀟言聽計從,甚至主動找他請教新菜的做法,后廚的氛圍變得前所未有的和諧融洽。
李瀟的“菜單革命”也得以順利推行。
新老結合的菜單一經推出,就受到了食客們的熱烈歡迎。賓館的生意,比以前更火爆了。
李瀟忙完了賓館的事,終于能松口氣,把更多的時間留給自已的小家庭。
他和林晚秋的新家,在省委大院附近的一個家屬樓里。兩室一廳,雖然不大,但被林晚秋收拾得窗明幾凈,溫馨雅致。
墻上掛著她寫的字,窗臺上擺著她養的花,空氣里總是飄著一股淡淡的書卷氣和花草香。
每到晚上,李瀟從喧鬧的后廚回到這個寧靜的小窩,看到燈下正在備課的林晚秋,心里就感到一陣踏實和安寧。
這里,是他的港灣。
這天晚上,李瀟難得沒有加班,特意下廚做了幾樣精致的小菜,和林晚秋對坐著,享受著難得的二人世界。
“嘗嘗這個,西湖醋魚,我改良過的,沒那么甜,酸味也更柔和。”李瀟夾了一塊魚肉,放到林晚秋碗里。
林晚秋嘗了一口,眼睛彎成了月牙:“好吃!魚肉好嫩,酸酸甜甜的,特別開胃。”
她看著李瀟,眼里滿是柔情和崇拜:“你真厲害,什么東西到你手里,都能變得這么好吃。”
李瀟被她看得有些不好意思,撓了撓頭:“就是個做飯的,瞎琢磨唄。”
兩人吃著飯,聊著天,氣氛溫馨而甜蜜。
聊著聊著,林晚秋突然想起了什么,輕輕嘆了口氣。
“怎么了?”李瀟敏銳地察覺到她情緒的變化。
“沒什么,”林晚秋搖了搖頭,隨即又忍不住說道,“我就是在想我們班上的那些孩子。”
林晚秋現在在省城的一所重點小學當語文老師。能進這所學校的,大多是干部子弟,家庭條件在當時算是非常好的。
“孩子們怎么了?不聽話?”李瀟關切地問。
“那倒不是,孩子們都很乖,也很聰明。”林晚秋放下筷子,秀氣的眉頭微微蹙起,“我就是覺得……他們的身體,好像不太好。”
“身體不好?”李瀟有些意外。
“嗯。”林晚秋點點頭,說出了自已的觀察,“我們班里有四十多個學生,一多半都面黃肌瘦的,個子也小小的。上課時間一長,就容易打瞌睡,沒精神。體育課上,跑兩圈就氣喘吁吁。”
她頓了頓,繼續說道:“我觀察過他們帶的午飯,大部分都是玉米面或者白面的饅頭、窩頭,好一點的,能夾點咸菜或者醬豆腐。很少能看到有肉有蛋的。”
李瀟靜靜地聽著,沒有說話。
他知道,林晚秋說的,是這個時代的普遍現象。
即使是省城的干部家庭,物資也并不充裕,加上長期的營養觀念缺失,大部分家庭的飲食結構都非常單一,以主食為主,嚴重缺乏蛋白質、維生素和微量元素的攝入。
孩子正處在長身體的關鍵時期,長期這么吃,身體能好才怪了。
林晚秋看著李瀟,眼神里帶著一絲憂慮:“我今天看到一個小女孩,上課的時候流鼻血,怎么也止不住。我帶她去醫務室,校醫說她是營養不良,身體太虛了。我看著那孩子蒼白的小臉,心里就特別難受。”
她抬起頭,看著滿桌精致的菜肴,輕聲說:“你做的菜這么好,講究營養均衡,對身體好。可是,這些菜只有少數領導干部才能吃到。而那些最需要營養的孩子們,卻只能啃著干巴巴的窩頭。我有時候就在想,這……公平嗎?”
林晚秋的話,像一記重錘,狠狠地敲在了李瀟的心上。
是啊。
公平嗎?
他穿越過來,靠著系統,從一個下鄉知青,一步步走到今天,成了省賓館的廚藝顧問,甚至能主理國宴。
他征服了無數人的味蕾,贏得了無數的贊譽和尊重。
他一直以為,自已通過美食改變世界,已經做得夠多了。
可今天,被林晚秋這么一點,他才猛然驚醒。
他所做的一切,似乎都還停留在“上層建筑”。
他服務的對象,是領導,是干部,是有錢有勢的人。
而那些真正構成這個社會基礎的,廣大的普通百姓,尤其是那些像花朵一樣需要精心呵護的孩子們,卻遠遠沒有享受到他帶來的“美食福利”。
他的廚藝,他的理念,似乎離他們太遙遠了。
“晚秋,你說得對。”李瀟深吸一口氣,眼神變得前所未有的明亮和堅定,“是我狹隘了。”
他一直想著怎么在廚藝的道路上攀登高峰,卻忽略了腳下這片最廣闊的土地。
“我的廚藝,不應該只為少數人服務。”李瀟看著林晚秋,一字一句地說道,“它應該走向更廣闊的天地,去為更多的人,尤其是為那些需要健康和營養的孩子們,帶去真正的改變。”
一個全新的,無比宏大的念頭,在他的腦海里瘋狂地滋生、蔓延。
省賓館的成功,只是一個點。
他的合作社,在懷安縣搞得風生水起,那也只是一條線。
如果,能把這兩者結合起來呢?
如果,能把他合作社里那些綠色、健康、富有營養的食材,通過他的廚藝和理念,送到千千萬萬所學校的食堂里呢?
那將不再是一個點,一條線,而是一個覆蓋全省,甚至全國的面!
那將是一場真正意義上的,從上到下,從里到外的“飲食革命”!
想到這里,李瀟渾身的血液都開始沸騰了!
他一把抓住林晚秋的手,激動地說:“晚秋,謝謝你!你提醒了我!我知道我下一步該做什么了!”
林晚秋被他突如其來的激動嚇了一跳,隨即明白過來,看著他眼里閃爍的光芒,她也笑了。
她就知道,她的丈夫,絕不是一個只滿足于個人成功的人。
他的心里,裝著更大的世界。
“你想做什么,我都支持你。”她溫柔地說道。
李瀟緊緊地握著她的手,腦海里已經開始飛速地勾勒起一幅宏偉的藍圖。
“健康飲食,要從娃娃抓起!”
“我要讓全省的孩子,都能吃上我做的營養餐!”
這個念頭一旦產生,就再也無法遏制。
他知道,這將會比他在省賓館搞改革,比他跟供銷社斗爭,要困難百倍,千倍。
但這,才是他作為一個“食神”,真正應該去做,也必須去做的事情!
一場新的,更加波瀾壯闊的征程,即將開啟。