錢德利根本沒看王海一眼，徑直走到李瀟面前。
他繞著李瀟轉了一圈，眼神就像獵人在打量獵物。
“小子，聽說你給錢書記看過病？”
錢德利嘴角掛著冷笑。
“會兩手食療，就敢來國營飯店當顧問了？”
他停下腳步，居高臨下地盯著李瀟。
“你知道什么是'灶'嗎？知道什么是'案'嗎？知道顛勺要用幾分力嗎？”
一連串專業(yè)術語砸下來，周圍的廚師們發(fā)出低低的笑聲。
這是廚房里的老規(guī)矩——欺生，給新人下馬威。
李瀟心里明鏡似的。
他平靜地看著錢德利，語氣淡然：“不太懂，所以才來跟錢師傅學習。”
這種軟硬不吃的態(tài)度，讓錢德利感覺一拳打在了棉花上。
他更不爽了。
“學習？”錢德利冷笑出聲，“想學東西，就得從頭做起。”
“我們這兒不養(yǎng)閑人，更不養(yǎng)動嘴皮子的'顧問'。”
他轉向王海：“王經(jīng)理，既然是錢書記派來的人，我不能不用。”
“那就先從擇菜、洗菜開始吧！”
錢德利指著墻角堆積如山的土豆和白菜。
“小子，看到?jīng)]有？今天下班前，把那些都給我收拾干凈了。”
“要是做不好，就別怪我錢德利不給錢書記面子！”
這已經(jīng)不是下馬威了。
這是赤裸裸的羞辱。
王經(jīng)理張了張嘴，想說什么，但看了看錢德利陰沉的臉色，最終把話咽了回去。
這后廚，向來是錢德利的一言堂。
周圍的廚師們抱著胳膊，等著看李瀟的笑話。
他們都覺得，這個年輕的“顧問”要么會當場翻臉，要么會灰溜溜地去找王經(jīng)理告狀。
然而，李瀟的反應出乎了所有人的預料。
他沒有生氣，也沒有爭辯。
只是平靜地點了點頭：“好。”
說完，他走到墻角，拿起一個菜筐和一把小刀，蹲下身開始削土豆。
整個廚房的人都愣住了。
錢德利也愣了，準備好的一肚子嘲諷話全都堵在喉嚨里。
就在這時，李瀟腦海里響起了系統(tǒng)的聲音。
【叮！檢測到挑釁事件，觸發(fā)支線任務：征服國營飯店主廚錢德利！】
【任務要求：在廚藝上徹底折服錢德利，取代其在后廚的地位】
【任務獎勵：美食點+200，聲望值+100，廚藝經(jīng)驗值+300，解鎖新菜系抽獎機會一次】
李瀟嘴角勾起一個幾乎察覺不到的弧度。
來得正好。
直接的挑戰(zhàn)，總比背后捅刀子來得痛快。
他拿起一個滿是泥土的土豆，手指穩(wěn)定，刀鋒落下。
一條完整的土豆皮螺旋狀地脫落下來，厚薄均勻，一刀未斷。
廚房里的嘈雜聲戛然而止。
所有人的目光都聚焦在墻角那個蹲著的身影上。
李瀟手里拿著一把銹跡斑斑的削皮刀，動作不快，但異常穩(wěn)定。
一個個帶著泥土的土豆在他手中飛快旋轉。
褐色的外皮像一條連續(xù)不斷的絲帶，被完整地削落下來，掉進腳邊的空筐里。
不過十幾秒，一個光溜溜、圓滾滾的土豆就處理完畢。
表面沒有一點多余的坑洼。
他把削好的土豆扔進清水盆里，又拿起下一個。
整個過程行云流水，帶著賞心悅目的節(jié)奏感。
“嘿，這小子……有兩下子啊。”
一個年輕的幫廚忍不住小聲嘀咕。
旁邊一個年紀大的廚師推了他一把：“別出聲！看下去！”
原本等著看笑話的廚師們，臉上的戲謔表情漸漸凝固了。
他們都是干這行的，自然看得出李瀟這一手看似簡單的活計里藏著的功夫。
削土豆誰都會，但要削得這么快、這么干凈、皮還不斷，沒有幾年扎實的基本功絕對做不到。
錢德利的臉色變得難看起來。
他本想用最臟最累的活來羞辱李瀟，讓他知難而退。
沒想到對方不僅接了，還做得這么漂亮，反倒像是在向他示威。
“哼，削個土豆而已，算什么本事！”
錢德利嘴硬地嘟囔了一句，但聲音明顯沒有了剛才的底氣。
他轉身對著其他人吼道：“都愣著干什么？不用干活了？”
“晚上的客人要是催菜，我拿你們是問！”
廚師們這才如夢初醒，紛紛回到自已的崗位上。
但眼神還是時不時地往李瀟那邊瞟。
廚房里的氣氛，已經(jīng)悄然發(fā)生了變化。
李瀟對周圍的一切充耳不聞，完全沉浸在自已的世界里。
系統(tǒng)加持的【基礎廚藝精通】讓他做這些雜活毫不費力，甚至還有種熱身的感覺。
他一邊削著土豆，一邊在腦子里快速分析著這個廚房。
灶臺有六個，但只有四個在用。
廚師加上幫工大概十五六個人，分工并不明確，經(jīng)常看到一個人干好幾樣活，顯得有些混亂。
食材堆放也很隨意，新鮮的和不新鮮的混在一起。
整個廚房的運作效率，在他這個米其林主廚看來，簡直是災難級別的。
他心里有了數(shù)。
這個廚房的問題，遠比他想象的要嚴重。
而這一切的根源，恐怕就是那個色厲內荏的主廚錢德利。
一座小山似的土豆很快被他處理完畢。
接著，他開始對付那些大白菜。
他沒有像其他人那樣粗暴地把外面的老葉子一扔了事，而是一片片地剝下來。
將還能用的部分和完全爛掉的分開，然后才開始清洗。
這種精細的處理方式，又讓那些暗中觀察的廚師們心里一驚。
在那些濫竽充數(shù)的人看來，這純粹是浪費時間。
但在真正的廚師眼里，這是對食材最大的尊重。
一下午的時間很快過去。
李瀟不僅把錢德利交代的活兒全干完了，而且干得又快又好，甚至還順手幫著其他人處理了一些食材。
等到晚市高峰期來臨，廚房里忙得人仰馬翻的時候，錢德利想再找李瀟的茬。
卻發(fā)現(xiàn)他正有條不紊地給各個灶臺遞送著切配好的輔料。
哪個灶臺缺什么，他似乎提前就知道，總能在最關鍵的時候把東西送到。
這下，就連最開始對李瀟抱有敵意的幾個錢德利的“死黨”，看他的眼神也變了。
在廚房這個高強度的地方，一個能干、有眼力見的幫手，遠比一個指手畫腳的“顧問”受歡迎。