這我怎么知道。”
陸月?lián)u了搖頭。
王大鵬一臉顯擺地說道：“城里的那些工人，每個(gè)月最少能掙三四十塊，如果是最高級(jí)的八級(jí)工，每月起碼能掙一百塊。”
“一個(gè)月一百塊？！”
陸月愕然地看向王大鵬。
一個(gè)月一百塊，一年就是一千兩百塊。
城里人都這么有錢嗎？
要問之前陸家莊誰最有錢，首推村長(zhǎng)陸山林一家。
可就是這樣，陸山林一年到頭，最多也就攢個(gè)一百塊。
而這還是在省吃儉用的情況下，才能攢出來的。
城里工人一個(gè)月的收入，抵得上村長(zhǎng)一年攢下的積蓄。
這樣的對(duì)比，簡(jiǎn)直太可怕了。
王大鵬接著說道：“我每次做小買賣，少的時(shí)候能賺十幾塊錢，多的時(shí)候，二三十塊都擋不住，你現(xiàn)在再說說，做小買賣賺錢，是不是比過年吃餃子還過癮。”
“這……”
陸月三觀受到了極大的沖擊。
去一趟前進(jìn)煤礦，王大鵬就能掙十幾塊錢。
一個(gè)月去四五次，掙得不比工人少多少。
王大鵬吹噓道：“前進(jìn)煤礦的工人可有錢了，手里的票子簡(jiǎn)直花都花不完。”
“不是花不穩(wěn)，而是沒地方花。”
陸遠(yuǎn)甩著手上的水走到屋里找剪子。
陸月迫不及待地問道：“哥，大鵬哥跟我說，城里工廠的八級(jí)工，每月能掙一百塊錢，他們?cè)趺磿?huì)掙這么多錢？”
“這就是知識(shí)和文化的力量。”
陸遠(yuǎn)停下腳步說道：“工人掙幾十上百塊，這些錢都不是白來的，每人手上都有絕活，特別是八級(jí)工，一名八級(jí)工抵得上一臺(tái)精密機(jī)床。”
“啥是機(jī)床？”
陸月和王大鵬異口同聲道。
陸遠(yuǎn)想了想，說道：“小月，你知道啥是飛機(jī)吧？”
“我在書上看過，是能在天上飛的東西。”
“如果飛機(jī)出現(xiàn)故障，一些八級(jí)工可以僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)找出故障，還能將故障修理得妥妥當(dāng)當(dāng)。”
父母有著望子成龍的心思，長(zhǎng)兄如父，陸遠(yuǎn)同樣希望妹妹能夠有所成就。
借著這個(gè)機(jī)會(huì)，陸遠(yuǎn)再次向陸月灌輸知識(shí)的重要性。
知識(shí)等于財(cái)富。
懂得越多，掙得越多。
即使是做小買賣也要有知識(shí)和文化。
“當(dāng)家的，筷子可以插進(jìn)去了，你找到剪子了嗎？”
聽到媳婦兒招呼自己，陸遠(yuǎn)說道：“我這就出來。”
陸遠(yuǎn)拿著剪刀回到廚房，鍋里的豬頭已經(jīng)變成醬紅色。
一根筷子沒入豬臉深處。
拔出筷子，陸遠(yuǎn)笑呵呵地說道：“媳婦兒，準(zhǔn)備得差不多了，你先進(jìn)去歇著吧，剩下的事情交給我。”
夏荷抿了抿嘴唇，輕輕地嘆了口氣。
最近幾個(gè)月，陸遠(yuǎn)大手大腳的能力，一次次刷新夏荷的認(rèn)知。
原以為陸遠(yuǎn)吃膩獸肉，準(zhǔn)備換換口味。
因此才會(huì)大量倒入醬油。
沒承想，陸遠(yuǎn)還將家里的糖也都放了進(jìn)去。
幾小時(shí)前。
夏荷看到地上放著兩個(gè)空空的瓶子。
不是別的，醬油瓶。
一瓶半的醬油，足夠一家?guī)卓诔缘侥旰笕脑路荨?/p>
陸遠(yuǎn)可倒好。
一股腦地將這些醬油全都用掉了。
剩下的二斤白糖，陸遠(yuǎn)也是一點(diǎn)不剩地倒入鍋中。
放了白糖和醬油的豬頭與豬下水，模樣確實(shí)挺好看。
光澤四溢，油光锃亮。
就是不知道味道怎么樣。
等到夏荷回屋歇著，陸遠(yuǎn)找來笊籬將豬熟的豬臉放進(jìn)盆里，用刀拆骨嘗了一口。
嗯，就是這個(gè)味。
處理完豬頭肉，陸遠(yuǎn)轉(zhuǎn)身走到另外一口大鍋前。
豬下水濃油赤醬，光彩誘人，拿起一塊豬肝放在菜板，陸遠(yuǎn)用刀切下來一塊吹了吹。
味道差不多了。
沒放任何添加劑，僅靠醬油，鹽，糖，香料進(jìn)行鹵煮。
“嘗嘗吧。”
陸遠(yuǎn)端著幾個(gè)盤子進(jìn)到屋中，介紹今晚的主菜，豬頭肉。
自從日子好起來，陸遠(yuǎn)家里不但不缺肉，各種調(diào)料更是一應(yīng)俱全。
每次去公社辦事，陸遠(yuǎn)都會(huì)給家里添置點(diǎn)東西。
不過話說回來。
吃不窮穿不窮，算計(jì)不到才受窮。
一直買買買，手里那點(diǎn)錢已經(jīng)快要見底。
王大鵬給礦場(chǎng)的幾個(gè)外地職工帶香料，陸遠(yuǎn)通過十三香，想到鹵味這類食品。
制造鹵味的關(guān)鍵一個(gè)是香料，一個(gè)是調(diào)料。
兩類東西放在七十年代，雖然不屬于緊俏物資，也不是說買就能買到的。
特別是在鄉(xiāng)下。
吃喝這方面可謂是省得不能再省，一瓶醬油往往能夠用上一年。
每一次吃飯，只舍得放幾滴醬油。
醬油對(duì)鄉(xiāng)下人來說屬于高級(jí)調(diào)味料，白糖亦是如此。
也就是陸遠(yuǎn)認(rèn)識(shí)供銷社主任王長(zhǎng)友。
換其他人去供銷社購(gòu)買調(diào)料，即使有錢，供銷社也不可能你買什么賣你什么。
望著盤子里油乎乎的豬頭肉，王大鵬遲疑道：“這玩意怎么死？”
“當(dāng)然是直接吹了。”
陸遠(yuǎn)抓起一塊豬拱嘴放進(jìn)嘴里咀嚼。
滿嘴流油，絕對(duì)的美味。
瞧了一眼大口咀嚼著各個(gè)，陸月跟著夾了一塊放進(jìn)嘴。
一瞬間，陸月雙眼放光。
“小月，好吃嗎？”
夏荷好奇道。
“嫂子，我哥做的豬腦袋肉可好吃了，你也嘗嘗。”
陸月含糊不清道，幫著夏荷夾了一大塊豬頭肉。
“大鵬哥，你也嘗嘗，可好吃了，比大肉餃子還要好吃。”
“真的假的，我嘗嘗。”
王大鵬聽后夾起一塊豬頭肉。
馬上，王大鵬連聲叫好。
“好吃！真的比肉蛋餃子還好吃……”
緊接著，陸月和王大鵬兩個(gè)小年輕你一口我一口，一大盤豬頭肉瞬間被他們消滅了一小半。
品嘗了豬頭肉的美味，二人又將筷子伸向其他經(jīng)過鹵制的下水。
“當(dāng)家的，你是怎么想到讓這些東西變得這么好吃？”
夏荷同樣感覺不可思議。
不是沒有試過豬下水，豬頭，而是沒吃過這么好吃的鹵味。
困難時(shí)期，各村各戶烹煮方式非常簡(jiǎn)單。
放到水里煮，有條件的家庭加上一點(diǎn)鹽，醬油，制成蒜醬蘸著吃。
沒條件的直接燉菜，或者什么都不加的干吃。
陸遠(yuǎn)笑呵呵地說道：“當(dāng)然是瞎琢磨出來的。”
鹵味這種東西古來有之，不算高端技術(shù)。
全國(guó)各地皆有鹵味。
唯一的區(qū)別只是處理方式的不同。