嘴上問著他卻還是迅速從抽屜里拿來了紙和筆，好奇的看著宋杳杳打算做什么。
宋杳杳思索了下，用毛筆蘸了墨水，畫了一幅畫。
幾分鐘后，她把畫遞給小二。
小二認真的看了半天，接著撓撓頭。
“姑娘，您這寫的是……”
上面如同鬼畫符一樣的標注幾乎讓小二看傻了眼。
虧他剛剛還以為宋杳杳真的會寫字。
宋杳杳有些不好意思了。
她倒是也想寫字，但可惜，她不會繁體字。
將來想把生意做大做強，必然不能不會。
趕明得讓沈季宣教教她，這會兒也只能將就著用了。
她指著那幅畫認真講解起來，“門口的臺階一定要去除。”
“還有，菜單上要標明幾個特色菜和套餐。”
“做飯的地方擺放到這里…”
“廚房最好可以做成明火明灶的，這樣也有煙火氣…”
宋杳杳一連說了好幾點。
這些技巧是宋杳杳從一個直播里看到的，別看只是這些細微的東西，她卻明白對店鋪有多大用處。
“切記，交給你們掌柜的。”
“多謝姑娘。”
小二點頭，雖然心里對宋杳杳的理論不太認可，卻也沒有露出太多表情。
他東家是個心善的，不許他苛待，用異樣的眼光看待任何人。
店里之前便有這種類型的，被江紫趕走了。
他可不想成下一個。
幾分鐘后，江紫盤算了店里的收入走下樓，臉上仍帶著憂心的神色。
店里虧損越發嚴重了。
原本向父親承諾，她接手之后會把這間店鋪從每個月三十兩收入變成三千兩。
可如今店里卻連原本每個月三十兩的收入都消失殆盡了。
這樣下去，或許她真的要回家嫁人了。
想到那樣的日子，江紫臉上滿是苦楚。
見東家下樓，小二小跑兩步，忙不迭把單子遞給江紫。
”東家，這是剛剛那姑娘交代讓我務必要交給你的，說是可以讓店鋪起死回生。”
“扔了吧。”
江紫找了許多辦法，甚至特意去別的店鋪學習過。
可該做的都做了。
她甚至花費高價買了對方的廚師到醉春樓，可這里卻依舊無人駐足。
事到如今，她已經不抱任何希望了。
小二點點頭，隨手便要把紙張丟進垃圾桶。
江紫卻忽然停下了腳步，目光望向遠方。
有一個聲音在腦海里不停的問自己。
她真的甘心這樣認命嗎？
這樣回家嫁人，從此之后步入深宅大院，做別人眼中的好妻子，失去自由，被困在小小的四方天里。
不，她不甘心！鬼使用神差的，她蹲下身子，又撿起了垃圾桶里的紙團。
本是死馬當活馬醫，不成她便要繼續想別的法子。
可這次，她卻徹底怔住了。
旁邊小二還在喋喋不休，“還是小姐有深謀遠慮，一個農家女怎么可能懂得店鋪的經營？”
”不過這兩人心是好的，估計也是想幫小姐，我就沒有回絕。”
小二想賣個乖，可江紫思緒卻飛遠了，不由得繼續追問，“她剛剛有沒有說這些東西的思路？”
見到自家小姐的模樣，小二一時有些懵圈，還是繼續道，“那姑娘說，務必讓我向您解釋這些的作用，比如整個店鋪的定位主打的是平民化，而并未定位上層人士，所以首先要讓普通民眾敢進，敢買…”
“裝潢太過高大上，門檻太高會讓人望而生畏，所以第一步就是要把門檻拆除…”
小二陸陸續續說了許多。
江紫驚訝的聽小二給自己講解，握著圖紙的手都開始有些顫抖。
”她人呢？”
旁人也許看不懂，但江紫出身商賈之家。
自然明白這幾處小小的改動中蘊含的巧思，以及對店鋪的影響。
小二不懂江紫為何是這種反應，只得愣愣的道，“剛剛，已經走了……”
江紫有些失望。
“不過，我聽她的意思，下次還會來的，小姐不必擔憂。”
小二又補充。
江紫吩咐道，”按照這張圖的去做。”
不知道為何，冥冥之中，她總覺得宋杳杳或許就是上天派給她的救星。
小二點頭，對于小姐的命令，他向來服從。
可光憑借宋杳杳調整菜單的布局，以及門檻的位置就能改善客流量嗎？
他是不信。
至于宋杳杳，也很快把這件事先擱置下了。
改變店鋪這種盈利模式也不是一時半會兒的事，估計要等下次到鎮上來才能見成效。
如今，宋杳杳想的是怎么才能給家里創造些利潤收益。
她忽然想到有一種低成本的，而且很適合如今宋家的小吃。
那便是制作涼皮。
一來這東西制作簡單，只需要面粉和一些調料便能做的出來。
二來，制作涼皮需要的成本和原材料都不多，老百姓消費得起，何況如今正是夏季，適合做涼皮的好時候。唯一需要發愁的是保存問題。
古代不像現代有冰箱，食物也很容易變質。
不過這個不算什么大問題，當天做當天賣也就是了。
她拿著得來的五兩銀子去藥鋪給母親抓完藥，緊接著帶著宋紅英去采購食材。
兩人走進一家米鋪。
這次，店鋪小二卻是沒有鄙視他們了，而是直接領著宋杳杳去了售賣小米的地方。
大米如今價格很貴，就連在大涼鎮下居住的一些中等家庭也都開始購買小米了。
無他，這種小米價格低，熬成米粥也更濃稠，不容易餓。
宋杳杳點了點頭，這小米確實是村里經常吃的東西。
可吃起來口感還是太糙了。
“有沒有大米賣？”
小二一聽，連忙把她帶到了大米旁邊。
還不忘記提醒道，“姑娘，你也知道今年鬧饑荒，這大米價格不便宜，是三十文一斤。”
三十文？
宋紅英不由得睜大了眼睛。
要說在饑荒之前，大米的價格確實沒這么貴。
宋家偶爾還是能吃些大米的，可這三個月，實在太嚴重了。
他有多久沒吃過大米了？宋紅英自己都快記不清了。
噴香的大白米飯若是再能配上一碗紅燒肉。
就是讓他吃完就死，他都愿意。
他本以為宋杳杳不會買大米。
可宋杳杳點點頭，“好，我要五斤。”