冰窖
簡單還是有些不死心，不過，這廠房的電都還沒扯過來，也確實是她著急了，要不然，先把太陽能發(fā)電板研究出來？
啊，不對不對！
簡單猛的坐直身體。
這邊也不是完全都沒有電，只是她之前在劉家屯，然后就是邊境的北山村那邊，兩處都沒有通電，所以被她忽略了而已，但是上次去縣政府大院，席平安的辦公室里，明明就是電燈，可見，這邊是接了電的。
但是通了電又舍得用的還是少數(shù)，就是這縣城也是一樣，電壓還不穩(wěn)定，刮風(fēng)下雨的天氣百分之百要停電，更別說家用電器，現(xiàn)在比較普遍的家用電器是手電筒，
不過，這邊是煤的產(chǎn)區(qū)，好像還是煤發(fā)電比較快，要是有了電，那能干的事可就多了。
林東方被她這突然的動作嚇了一跳，
“咋了？”
“這邊有發(fā)電廠的吧？”
“那肯定有啊，只不過咱們暫時不拉電線，也不光是發(fā)電廠的原因，但是，現(xiàn)在發(fā)電廠的發(fā)電量也確實是有限，如果工廠里都用電的話，短時間估計還可以，如果產(chǎn)量上來了，長時間供應(yīng)的話，也不一定能保證穩(wěn)定。
所以，我們想的是，反正咱們的本意也是為了安置這些人，那還不如一開始就以人工為主，以后就算再想改機械也方便，也免得這邊用上機器了，中間電壓不穩(wěn)或者因為天氣啥的，再經(jīng)常停電，到時候車間里再來回換，到時候估計也有麻煩。”
“明智！”
“明智什么明智？這不明顯就是最保守的法子嗎？”
簡單搖搖手，
“不不不，這個你可以從另一個方面來想，保守是保守，但是你能保證那是最純正的東西，那和機器出來的東西能一樣嗎？”
不得不說，有些東西還真的就是循環(huán)的。
比如說流行，八十年代的花襯衫喇叭褲，誰能想到過了三四十年，再次引領(lǐng)時尚？
再比如說，就是現(xiàn)在這種手工的東西，現(xiàn)在嫌棄效率低，在遍地機械化，恨不得一萬個雞蛋都一模一樣的時候，卻是人們追捧的傳承，天然，健康。
這，找誰說理去？
林東方自然是跟不上簡單的腦回路，不過他也知道簡單這腦子，懶歸懶，但是半點不廢，她這么說，總是有道理的，
“所以，你的意思是，純手工還是好事？”
“倒也不能這么說，”
簡單斟酌了一下，雖然以后幾十年是這樣，但是這個時候，好像除了一些確實是家學(xué)傳承的那種，好像都在陸續(xù)的朝著機械高效的方向上轉(zhuǎn)變，
“哎，咋說呢，機器有機器的好處，手工有手工的優(yōu)勢，就看你怎么看了。
我換個方向問你，如果咱們能夠換成全機械化，你覺得最大的變化是什么？”
林東方也就停頓兩秒，
“效率高，用人少，”
后半句，他就已經(jīng)反應(yīng)過來了，緩了口氣，整個人靠在椅子上，
“其他的不說，對我們影響最大的還是用人，開這個廠子就就是為了分擔(dān)那邊多余的勞動力，如果這邊再升級機械化的話，如果沒有想好對他們下一步的安排，那就不是我們的初心了，你是這個意思吧？”
“算是，一半吧！我并不是跟你客氣說手工有優(yōu)勢，只不過，”
她頓了頓，
“現(xiàn)在說什么都為時過早，現(xiàn)在不管是主管還是客觀，手工是必然的，最起碼在現(xiàn)在這個豆制品這方面，手工是有必要的。
至于其他的，那些還沒有影兒的事，說了也沒有意義。”
這么一說，林東方反倒來了興趣，
“其他的，你好像不止一次這么說，還挺有信心，你是怎么想的，下一步倒是想從哪方面著手，你讓我有個心理準(zhǔn)備啊？”
“要什么心理準(zhǔn)備，現(xiàn)在你是廠長，我就是個編外的銷售，這問題你問我合適嗎？”
“哼！你不說我也大概能猜出來，那邊產(chǎn)的就那幾樣，不外乎從那里邊想法子，”
“知道你還問？”
“我？”
林東方整個兒一個無語，
“大姐，你就非得讓我猜嗎？我這腦子，現(xiàn)在全是線頭子，都亂成一團了。”
簡單毫不客氣的賞了一個白眼，
“你就說你懶得想就得了唄！一共就產(chǎn)那么幾樣，算唄，都啥東西能分出來再二次加工的？”
林東方也不笨，確實是剛才腦子沒轉(zhuǎn)過來，
“就那么幾樣，今年的麥子肯定不是，黃豆都在這，還有土豆，地瓜？
紅薯，你想做粉條？”
這時候要說拿這東西做零食，那是不現(xiàn)實的，能吃飽飯的都不多呢，不管做什么，都要朝著填飽肚子的目的靠近，這粉條自然也是比較重要的，簡單也沒有賣關(guān)子，
“土豆粉條，紅薯粉條，都是好東西，能填飽肚子，也都能放得住，一年兩年都沒問題。
家委會我也說了，山上的野果子，山貨，都收，都能二次加工。
那野果子又酸又澀的，你做成罐頭，成本高嗎？
山貨，山貨的銷路我再想想，我總覺得就這么賣出去有點白瞎了，經(jīng)咱們手里走一遭，起碼這價格得翻個番。
不說別的，已經(jīng)開始選地大面積種藍莓和木耳了，這個你也知道。
還有你說的麥子，留下主食，多余的也能想想能不能再加工，到時候做成糕點，月餅，這玩意兒也用不上機器，就逢年過節(jié)的做一些，咱們自己也要給大家發(fā)福利，順道多做一些，給大家賺個過年錢，這不輕松的嗎？
還有咱們種的那么多西瓜，快下來了吧？這不是現(xiàn)成的敲門磚嗎？不管哪個廠子，都得有點福利吧？
這大熱天的，著涼快兒的誰不高興，是不是？
咱們的養(yǎng)殖場，那些雞也下蛋了吧？今年養(yǎng)的豬也多了不少，到年底分不完的，你研究研究，肉罐頭，行不行？”
林東方，“......”
“合著你這是把這些廠子都算計進來了？
還不止呢，這是連家里那片地，和這些人你都沒落下？
不行不行不行，你這攤子一下子鋪的也太大了，這誰能受的了啊？這豆腐還沒整明白呢，你就惦記上這么東西，就這些人，那不得一樣一樣學(xué)學(xué)嗎？”
“笨！”
“嘿！說啥呢？”
“說你笨你還不服了？
咱們這些人看著多，但是你別忘了，大伙兒可大部分都是不識字，而且沒有什么手藝的，這豆腐還好，炊事班有會的，那別的呢？讓炊事班也現(xiàn)學(xué)現(xiàn)教？”
林東方都被說糊涂了，
“不是，這不是你說的嗎，我也沒想鋪這么大的攤子啊？”
“是，你沒想，那我問你，可能光守著這一個廠房光做豆腐嗎？”
“那肯定不能啊？”
“那我說的這些，能不能做？差啥?”
“好像也能做，就是沒有人會，咱們就這么摸瞎研究，也不現(xiàn)實啊？”
“那不現(xiàn)實就想點兒現(xiàn)實的，咱們沒人會，你不會找嗎？你這腦子被銹住啦？就非得可著咱們這幾個人點兵？
這么多家屬，有沒有會的？那些老人，誰還沒有拿的出手的手藝？
再不濟，這么大的縣城，還找不著幾個手藝人了？
說是部隊的工廠，但是，也是獨立的，也并沒有什么機密需要藏著掖著，也不是說就非得跟外面隔絕的徹底才對。”
林東方靠在椅子上盯著簡單看了半天，才輕輕的嘆口氣，
“說實話，我這個廠長，也算是趕鴨子上架，暫時也只看到了眼前這一畝三分地，還真就沒有你想的長遠。”
“別說這話，你是當(dāng)局者迷，再說你現(xiàn)在的壓力和責(zé)任，和我是不一樣的。
我是肩上膽子輕，所以才有精力想些其他的，但是你應(yīng)該也清楚，不管現(xiàn)在我說的再多，說的天花亂墜，現(xiàn)在也肯定是以這個豆制品廠為主，畢竟，這也算是咱們這個大工廠的基礎(chǔ)，是門面，可得要打好了。
其他的，就得慢慢來，想得再多，到時候也得要結(jié)合實際情況，不然，也是空想。”
“行吧，你現(xiàn)在和以前是真不一樣了，以前是懶得動腦子，現(xiàn)在是別人想不到的你都想到了，那要不你說說，這個豆制品這兒，你有什么好法子嗎？”
畢竟剛開始，現(xiàn)在還是以大豆腐和干豆腐為主，但是林東方也清楚，再好吃東西拿也不能天天吃。
簡答敲著桌子，回想著記憶里的那些豆制品，
“豆腐，豆?jié){，干豆腐，豆腐干，腐竹，素雞豆腐，豆皮，豆腐腦，豆花，油皮，豆芽，黃豆醬，豆豉，豆腐乳，臭豆腐，哦，還有凍豆腐。”
“不是，你等會兒，豆腐有那么多樣兒嗎？”
林東方自覺也不是個孤陋寡聞的，愣是好幾樣都沒聽過，
這，都是咱們?nèi)斯ぞ湍茏龀鰜淼模俊?/p>
“呃，”
簡單也不確定，
“除了豆豉，其他的應(yīng)該都可以吧？
哎呀，凡事總有第一次，試試唄，萬一成了呢？”
林東方，萬一......
“我回去給你找找，我記得有的書上有做法來著。
哎呀，你別這么看著我，不說別的，就說那豆瓣醬，你是覺得農(nóng)村家家都會，那你想過也能做出花樣嗎？”
“......什么花樣？”
“用油炒熟了，叫熟醬。
加了雞蛋，是雞蛋醬。
加辣椒，可以做成辣椒醬。
加牛肉，可以做成牛肉醬。
加蘑菇，可以做成蘑菇醬。
加牛肉和辣椒，就是牛肉辣醬。
不加這些東西，只調(diào)味，也有甜面醬，酸辣醬，香辣醬，蒜香醬。
我就這么說，如果沒有菜只有醬的情況下，給你這些醬，就著饅頭，你能不能吃下去？”
林東方想象了一下，饅頭掰開，油滋滋的醬料往里一夾，頓時覺得，這口水好像要出來了，
“自然能。”
“那要是用玻璃瓶裝著，出門，或者坐車呢？”
“誒，那可方便了？那不是跟罐頭一樣？”
林東方也不是笨人，這么一細化，頓時就覺得，好像哪哪兒都是能賣錢的道兒，
“叫你這么一說，這大醬還是個好生意呢？”
“我就是舉個例子，農(nóng)村人是家家都做醬，這城里可不一定，而且，咱們都清楚，農(nóng)村人辛苦，而且，確實是沒錢，但是城里不一樣，這有錢人還是不少的，你就說，這一瓶醬，又是油又是料又是肉的，咱們也不多賣，一瓶賣個三塊錢，不貴吧？”
林東方倒吸一口涼氣，
“你可真敢要，工人一個月才三十二三塊錢，你這意思，人家一個月工資，就能買十一瓶醬？”
這兩年，簡單自己出來買東西的機會越發(fā)的少了，對現(xiàn)在的物價也有些陌生，不過也大差不差，這也是她深思熟慮的，
“那也不能那么比，那蘑菇醬和牛肉醬的價格肯定不能一樣就是了，那不放肉不放料光放辣椒面的香辣醬，那肯定要更親民一些，那東西嘛，有個比較，才有優(yōu)勢，那貴自然是有貴的道理的。
再說買賣，它也講究你情我愿，重口腹之欲的他自然舍得，他喜歡他考慮的就是這東西值不值這個價格，就不覺得貴。
那不舍得的，會過日子的，自然也有實惠的選擇，是不是？
你賣東西，總不能要求誰都買吧？”
這么一刺激，震驚不小，但是林東方也打開了思路，不過他首先想到的就是現(xiàn)在最現(xiàn)實的擺在眼前的，
“要是你這么說，就是這豆腐，是不是也能做出花樣來？咱們也不能光指著那幾個廠子，咱們也可以自己研究點兒花樣，”
簡單思考兩分鐘，
“自然可以，咱們過年不是鹵的一大鍋肉嗎？”
“鹵干豆腐！”
林東方興奮了，
“鹵干豆腐，鹵豆干！不過，這東西要怎么賣，可是需要好好想想，各個廠子都有自己的食堂，人家大師傅也基本都有自己的手藝，不一定會接受，就算是要了，那也是面子，一錘子買賣也是白扯。
咱們也不可能跟供銷社或者國營飯店似的擺著賣，那就得用油紙，一包一包的包起來。
不過這玩意兒，倒是適合經(jīng)常出門或者出差，方便，怎么想都更適合放在供銷社賣不過這油紙還得厚點，不然拿著還不方便，還容易漏油，臟了衣服。
哎，你說，這玩意兒能不能裝玻璃瓶？”
簡單，“......”
嗯，確實是想的挺好。