海風(fēng)夾雜著腥咸的熱浪撲面而來(lái)，卻吹不散陳桂蘭心頭的火熱。
三喜臨門(mén)！
這不僅是咸鴨蛋賣(mài)爆了單，更談成了學(xué)校的長(zhǎng)期供應(yīng)生意，最要緊的是，那片原本無(wú)人問(wèn)津的爛泥灘，馬上就要變成流淌著金幣的聚寶盆。
時(shí)代的巨輪滾滾而來(lái)，誰(shuí)撞上誰(shuí)發(fā)財(cái)！
難怪李春花興奮得跟撿了金元寶似的，陳桂蘭心里也是怦怦直跳。
“春花，你先回，我得去趟碼頭。”陳桂蘭推起自行車(chē)，腳底生風(fēng)，“今兒是個(gè)好日子，咱得好好慶祝慶祝！一會(huì)兒晚上叫上衛(wèi)華和高鳳過(guò)來(lái)吃飯。”
“改天改天！今天高鳳已經(jīng)在準(zhǔn)備晚飯了，食材都準(zhǔn)備好了，不吃就壞了。”
“那行，回頭咱兩家坐一塊，好好喝一盅。”
“好嘞！桂蘭姐你先忙，我去鄭嫂子她們那轉(zhuǎn)一圈！”李春花現(xiàn)在就是個(gè)移動(dòng)的大喇叭，這么大的好消息，憋在肚子里能把她給憋壞了。
不過(guò)，以她的興奮勁兒，光告訴一家還不夠，得多分享幾家才行。
告別了還在興奮勁頭上的李春花，陳桂蘭交代孫芳在家里包酸梅湯包。
酸梅湯的配方都在她腦子里，配料也是她親自抓好的，孫芳只需要像流水線工人一樣，定量包進(jìn)牛皮紙就行。這姑娘手腳麻利，跟著做了一個(gè)多小時(shí)，已經(jīng)有模有樣了。
安排好家里，陳桂蘭騎上二八大杠，直奔東頭的老碼頭。
這會(huì)兒正是下午漁船歸港的高峰期，碼頭上人聲鼎沸，空氣里彌漫著海鮮特有的腥鮮味。
地上到處是流淌的海水，穿著膠鞋、皮膚黝黑的漁民們吆喝著，一筐筐生猛的漁獲被抬上岸。
“陳嬸子！喲，您來(lái)得早不如來(lái)得巧，今天有好貨！”
賣(mài)魚(yú)的老劉頭眼尖，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)了陳桂蘭。
他知道這位可是個(gè)識(shí)貨又爽快的主顧，從不斤斤計(jì)較，立馬把身前的一個(gè)大木盆往外推了推。
“嬸子，剛靠岸的，全是活蹦亂跳的‘蝦狗彈’（皮皮蝦）和梭子蟹，肥著呢！您瞅瞅這活力！”
陳桂蘭支好自行車(chē)，湊近一看。
好家伙！那木盆里的皮皮蝦個(gè)頭足有手掌長(zhǎng)，背脊上隱隱透著青紫色，那是肉質(zhì)緊實(shí)、帶膏的標(biāo)志；旁邊的梭子蟹更是張牙舞爪，殼青肚白，只只飽滿(mǎn)，看著就墜手。
這種好貨色，一般人家平時(shí)根本舍不得買(mǎi)，都是留著賣(mài)給收購(gòu)站，或者通過(guò)渠道送進(jìn)城里的國(guó)營(yíng)大飯店的。
“您要是再晚來(lái)幾分鐘，這些可就讓鎮(zhèn)上的收購(gòu)站包圓了。咋樣，給您稱(chēng)點(diǎn)？”
這么好的海鮮，陳桂蘭哪能錯(cuò)過(guò)？
她大手一揮，豪氣頓生：“老劉，這蝦和蟹，每樣給我來(lái)兩斤！再給我挑條大的紅星斑，要活水養(yǎng)著的！”
老劉頭一愣，手里的秤桿差點(diǎn)沒(méi)拿穩(wěn)：“嚯！嬸子，今兒這是家里來(lái)貴客了？這幾樣加起來(lái)，可得不少錢(qián)呢。”
“沒(méi)客，自家吃！”陳桂蘭笑著掏出錢(qián)袋，數(shù)出幾張大團(tuán)結(jié)，“咱老百姓每天辛苦奔波，圖個(gè)啥？還不就為了這張嘴能吃好點(diǎn)嘛。”
老劉一邊利索地稱(chēng)重，一邊豎起大拇指：“這話您說(shuō)得在理！錢(qián)是王八蛋，花完咱再賺，虧了誰(shuí)也不能虧了自個(gè)兒的五臟廟！”
提著沉甸甸的網(wǎng)兜回到家，日頭已經(jīng)偏西。
孫芳正在堂屋里分裝酸梅湯的料包，見(jiàn)陳桂蘭買(mǎi)了這么多硬貨回來(lái)，嚇了一跳：“嬸子，這也太豐盛了！”
“今天高興，咱們做頓好的。”
陳桂蘭系上圍裙，一頭鉆進(jìn)廚房。
既然要做慶祝宴，那必須得拿出點(diǎn)壓箱底的絕活。這海鮮講究個(gè)鮮字，但光是清蒸水煮，在這大喜的日子里未免顯得寡淡。
既然咸蛋黃如今是家里的“功臣”，不如做一桌富貴逼人的“金沙宴”！
起鍋燒油，寬油滑鍋。
處理干凈的皮皮蝦瀝干水分，在干淀粉里滾一圈，下入滾油中。
“滋啦——”
一聲爆響，原本青紫色的蝦殼瞬間變成了誘人的焦紅色，蝦肉收緊，那股子油炸甲殼類(lèi)的焦香瞬間充滿(mǎn)了整個(gè)廚房。
陳桂蘭手腕翻飛，炸至酥脆撈出控油。
緊接著，才是重頭戲。
鍋底留少許底油，放入碾碎的咸蛋黃泥。
隨著小火慢炒，咸蛋黃化作綿密的金沙，翻滾起細(xì)密的油泡。
陳桂蘭眼疾手快，將炸好的皮皮蝦倒回鍋中，快速翻炒。
金黃的流沙瞬間包裹住每一只紅亮的皮皮蝦，像是給它們披上了一層黃金甲，每一寸蝦殼上都掛滿(mǎn)了沙沙的蛋黃碎。。
接著是梭子蟹。
切塊沾粉，封住蟹肉的汁水，同樣炸至酥脆，再裹上濃郁的咸蛋黃。
等到陳建軍一身作訓(xùn)服，滿(mǎn)身大汗地推開(kāi)院門(mén)時(shí)，一股濃郁的咸鮮焦香直往鼻子里鉆，勾得他肚子里的饞蟲(chóng)瞬間造反，“咕嚕”叫了一聲。
“好香！媽?zhuān)駜菏沁^(guò)年還是咋的？”
陳建軍走進(jìn)堂屋，一眼就看見(jiàn)桌上那幾盤(pán)金燦燦、油汪汪的硬菜，眼睛都看直了。
最中間是一大盤(pán)“金沙皮皮蝦”，紅里透金，每一只都裹滿(mǎn)了沙沙的蛋黃碎，看著就酥脆。
旁邊是“金沙炒蟹”，蟹肉雪白，蟹黃流油，金沙裹纏。
還有那條清蒸紅星斑，上面鋪滿(mǎn)了翠綠的蔥絲，澆了滾油，正冒著熱氣。
除了這些，還有酸辣開(kāi)胃的涼拌海蜇絲，碧綠爽口的蒜蓉紅薯葉，滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)擺了一桌子。
林秀蓮正拿著筷子擺碗，見(jiàn)丈夫回來(lái)，抿嘴一笑：“回來(lái)了？快去洗手，媽今天可是下了血本。”
陳建軍胡亂洗了把臉，坐到桌前，看著這一桌子菜，忍不住調(diào)侃：“媽?zhuān)@陣仗，咱家是有啥大喜事不成？”
陳桂蘭端著最后一道湯上桌，解下圍裙，眼角的魚(yú)尾紋都舒展開(kāi)了：“咋沒(méi)喜事？今兒咱們家可是四喜臨門(mén)！”
“哪四喜？”
陳建軍也不客氣，直接上手剝了一只皮皮蝦。
酥脆的蝦殼混合著咸蛋黃的沙感，一口咬下去，“咔嚓”一聲，蝦肉的鮮甜和蛋黃的咸香在口腔里炸裂，好吃得他天靈蓋都要飛了。
“這一喜，你媳婦的連環(huán)畫(huà)樣刊到了，出版社那邊說(shuō)反響特別好，要加印。”陳桂蘭說(shuō)起一臉的自豪。
林秀蓮臉一紅，從身后拿出一本散發(fā)著油墨香的連環(huán)畫(huà)：“也是今天剛收到的信，稿費(fèi)單也到了。”
“喲！那我媳婦現(xiàn)在是大畫(huà)家了！”陳建軍給林秀蓮?qiáng)A了一塊蟹鉗，“這得慶祝！”
“這二喜三喜嘛，”陳桂蘭喝了口酸梅湯，潤(rùn)了潤(rùn)嗓子，“第二批咸鴨蛋賣(mài)完了，我還跟學(xué)校崔校長(zhǎng)談成了酸梅湯的供應(yīng)生意，以后咱家就是學(xué)校的定點(diǎn)供貨商，這可是長(zhǎng)期穩(wěn)定的買(mǎi)賣(mài)！！”
陳建軍筷子一頓，看著母親那神采飛揚(yáng)的樣子，心里暗暗吃驚。
自家老娘這生意經(jīng)，真是越念越順溜了。
“那第四喜呢？媽?zhuān)@前三樣都?jí)驀樔肆耍@第四樣還能比這大？”
陳桂蘭壓低了聲音，神秘一笑：“第四喜，就是咱們養(yǎng)鴨子的鐵錨灣，馬上要修新碼頭了。聽(tīng)說(shuō)要征用咱們的鴨棚，按照政策，不僅給賠償，還得給咱們重新劃地皮。”
陳桂蘭頓了頓，一字一頓地說(shuō)道：“這可是國(guó)家給的大紅包，咱家這回，是真的要發(fā)了！”