一邊拿鍋刷把大平底鍋刷洗干凈，一邊倒豆子似的。
“剛開張頭三天，我心里也沒底。”
“這批發(fā)市場(chǎng)里賣吃食的攤子多，賣腸粉的、賣及第粥的、賣云吞的，全是本地人。
咱一個(gè)東北人在這兒賣煎餃，怕人家吃不慣。”
重新在鍋底刷上一層薄薄的豬油，王鳳英動(dòng)作麻利地把圓鼓鼓的白面餃子一個(gè)挨一個(gè)碼進(jìn)鍋里。
“結(jié)果你猜怎么著？那些北方來進(jìn)貨的倒?fàn)敚€有那些出大力的裝卸工，吃腸粉根本吃不飽。一看到咱這皮薄餡大的大肉煎餃，一口咬下去滿嘴滋油，全成了回頭客。
現(xiàn)在每天早上五點(diǎn)支攤，不到十點(diǎn)，準(zhǔn)備的面和肉餡就全賣空了。”
水壺里的涼水順著鍋沿澆圈倒進(jìn)去，“嗞啦”一聲爆響，白色的水汽瞬間騰空而起。
王鳳英一把蓋上厚重的木鍋蓋，把水汽死死捂在鍋里。
“嫂子，我這輩子都沒見過這么多錢。晚上回去跟紅梅盤賬，那分分角角的毛票堆滿了一床。大偉他爸死得早，我一個(gè)人拉扯孩子，窮怕了。現(xiàn)在攥著這些錢，我這心里頭才算真落到了實(shí)處。”
“這一切都要多謝嫂子。當(dāng)初要不是嫂子讓我來南方看一看，我也不會(huì)有現(xiàn)在的光景。感覺人過半百，反而找到了奮斗的目的，整個(gè)人別提多有勁兒了。”
陳桂蘭聽著王鳳英的話，心里頭一陣發(fā)酸，又是一陣欣慰。
前世那個(gè)因?yàn)閮鹤铀涝诤诿焊G而哭瞎雙眼、最后凄慘死在土炕上的王鳳英，終究是徹底改變了命運(yùn)。
“賺錢歸賺錢，身體也得顧著。”陳桂蘭叮囑道，“我看你這黑眼圈，怕是每天半夜就得起來和面剁餡吧？”
王鳳英不在意地用手背抹了一把臉頰的汗水：“兩點(diǎn)半起。大偉去肉聯(lián)廠后門排隊(duì)拿最新鮮的前膀肉，我和紅梅在家和面搟皮。累是真累，沾枕頭就能睡死過去。但只要一聽到這錢掉進(jìn)搪瓷碗里的響聲，我這渾身上下就有使不完的牛勁。”
木鍋蓋邊緣開始往外撲騰白汽，煎餃好了。
王鳳英掀開鍋蓋。
水汽散去，鍋底剩下一層焦黃酥脆的冰花。
她拿平頭鐵鏟沿著鍋邊一圈圈鏟過去，底殼完整，香氣撲鼻，盛了滿滿一大碗放到陳桂蘭面前：“嫂子你坐了一路船，先用水餃墊墊肚子，一會(huì)兒等大偉回來，我們?nèi)鵂I飯店吃飯。”
“你們賺點(diǎn)錢不容易，不用去國營飯店，你中午肯定帶飯了，加上這一鍋煎餃，夠吃了。”
王鳳英一聽這話就笑了，笑得眼角紋都擠到一塊兒去了。
“嫂子，啥都瞞不過你。”
她彎腰從攤位底下的木箱子里摸出一個(gè)鋁飯盒，揭開蓋子。
里頭是白米飯配咸魚干炒豆角，還有兩塊腌蘿卜。
飯菜算不上精致，但收拾得干干凈凈，豆角碼得齊齊整整，咸魚干切成均勻的小塊，一看就是用了心的。
“你看看，就這個(gè)。”王鳳英把飯盒往陳桂蘭面前推了推，語氣里帶著幾分不好意思，“早上走得急，隨手扒拉的。”
陳桂蘭看了眼點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，你這咸魚干腌得火候到了，比供銷社賣的強(qiáng)。”
“嫂子教的法子，鹽和花椒的比例不能錯(cuò)，腌三天翻一次面，曬兩個(gè)大太陽就成。這飯菜太寒磣了，我想帶嫂子去國營飯店吃。”
陳桂蘭正色道：“鳳英，咱們妯娌誰跟誰啊。你這煎餃攤子剛開起來，用錢的地方多了去了，等你這煎餃攤做大做強(qiáng)了，這飯盒菜可打發(fā)不了我。到時(shí)候我上羊城來，你得請(qǐng)我吃國營飯店，最好的那家，紅燒大肘子、糖醋鯉魚、八寶飯，一樣不能少。”
王鳳英知道嫂子心疼她不容易，也沒矯情：“嫂子你放心，到時(shí)候別說國營飯店了，我給你包一桌席面！”
“那我可記著了。”陳桂蘭笑著指了指她，“不許賴賬。”
“不賴賬。”
王鳳英心里清楚。
要不是多次邀請(qǐng)她到南方來玩，她和老大一家現(xiàn)在還在東北老家刨苞米地，刨到死也刨不出這個(gè)光景。
趙紅梅先回來的，后頭跟著個(gè)曬得黝黑的小伙子。
陳大偉比在海島那會(huì)兒黑了兩個(gè)度，肩膀也寬了一圈。一身洗得泛白的舊汗衫繃在身上，胳膊上的肌肉鼓鼓囊囊，一看就是天天扛大包練出來的。
他手里還拎著個(gè)油紙包，紙包上洇著一片油漬，雞皮的焦香味直往外竄。
“嬸子！”陳大偉一見陳桂蘭，臉上樂開了花，黑臉膛上一口白牙格外亮眼，“您啥時(shí)候來的？早知道我就不去干活了，去碼頭接您。”
“你要是敢翹活去接我，我不得先揍你一頓？”陳桂蘭笑罵了一句，上上下下打量著他，“好小子，結(jié)實(shí)了不少，像個(gè)干大事的樣了。”
大偉不好意思地?fù)狭藫虾竽X勺，把手里的油紙包放到攤子上，小心翼翼地打開。
一只完整的白切雞躺在里頭，雞皮金黃油亮，切口齊整，姜蔥蓉蘸料用小油紙另外包著，碼得規(guī)規(guī)矩矩。
“嬸子，這是我在碼頭旁邊那家白切雞鋪?zhàn)淤I的。”陳大偉搓了搓手，憨笑著解釋，“那家鋪?zhàn)拥陌浊须u在這一片最有名，每天只殺二十只，去晚了就沒了。今天我送完貨正好路過，排了半個(gè)鐘頭才搶到最后一只。”
陳桂蘭一看那油紙包就皺了眉：“大偉，一只白切雞多少錢？”
陳大偉的笑容僵了一瞬，偷偷看了他媽一眼。
王鳳英搶在前頭接話：“嫂子，你可別說他。這雞不是他自個(gè)兒做主買的，是我讓他買的。”
“鳳英，你們剛起步，花這冤枉錢——”
“嫂子，”王鳳英挽著陳桂蘭的胳膊，撒起嬌來，“你大老遠(yuǎn)過來，到了連口熱飯都沒吃上，先幫我招呼了半天客人。我要是連只雞都舍不得給你買，我還算個(gè)人不？”
“你弟妹我這段日子沒少賺，一只雞吃不垮我。你就放開了吃，別替我心疼錢。”
陳大偉在旁邊連連點(diǎn)頭：“嬸子，我媽說得對(duì)。您對(duì)我們家的恩情，別說一只雞，就是十只八只也報(bào)不完。”
趙紅梅已經(jīng)把姜蔥蓉蘸料拆開了，用干凈的小碟子裝好擺在陳桂蘭面前，又倒了碗涼茶放到跟前。
陳桂蘭看著面前仨人，心里頭暖得發(fā)燙。
“大偉，紅梅，你倆還站著做什么，坐下來一起吃。這才多久了，你們都瘦了黑了，多吃點(diǎn)。”
“哎，哎。”
陳大偉憨厚一笑，拖過一張長(zhǎng)條板凳，先讓趙紅梅落座，自已才挨著半邊位置坐下。
幾人就著熱好的飯、煎餃和白切雞坐在攤位后面的桌上吃起來。
批發(fā)市場(chǎng)里人聲鼎沸，拉貨的板車骨碌碌碾過青石板路。
他們圍坐在攤位后頭狹窄的地方，頭頂是一把打滿補(bǔ)丁的舊遮陽傘。
簡(jiǎn)陋狹小，還時(shí)不時(shí)有人有人上門買煎餃，打斷他們的午飯。
但一家人圍著小桌，你給我夾菜，我給你盛喝的，邊吃邊盤算著羊城的生計(jì)。
吹過巷堂的熱風(fēng)里全是踏實(shí)的人間煙火味和幾人說說笑笑的聲音。
吃完飯，陳桂蘭幫著收拾了碗筷，又閑聊了一會(huì)兒，看了一眼手表。
“鳳英，我得走了。美娟和文芳一會(huì)兒要過來，我們約了在批發(fā)市場(chǎng)碰面，買婚禮上用的喜糖和布置的東西。”