龍國的觀眾們紛紛喜笑顏開。
因為今天大部分人，都能分到一些駝鹿肉吃。
雖然返還了1600萬斤駝鹿。
但龍國人口多，還是有一些人是沒法吃上的。
不過不要緊。
最近返還了不少其他的肉，吃不上鹿肉總能吃上別的。
擼完串。
蘇寒便開始制作川味臘肉。
制作之前先炒料，即制作香料粉。
將花椒、辣椒、桂皮、等干料粉放入陶鍋里面進行烘焙。
經過加熱的香料，能最大程度的釋放香味。
“對了...”
“胡椒現在應該能用了才對。”
蘇寒在備料時，突然想起家里還有白胡椒呢。
現在浸泡了這么久，想來應該能夠投入使用了才對。
如果在肉中加入胡椒粉，那口味絕對會變得更好。
蘇寒擦了擦手，將浸泡胡椒的壇子拿出來。
打開蓋子，進行檢查。
只見里面的胡椒表皮輕輕一攆就能弄碎。
這個狀態下就可以用了。
當然，正常情況是得曬干種子，再進行研磨才行。
但急著使用的話，也可以快速烘干。
效果是一樣的。
蘇寒將胡椒撈出來，先用清水進行沖洗，接著用手把表皮全部搓碎，只留下里面的種子。
接著，把種子放入無油的陶鍋里面進行烘焙。
等到完全干透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍進行研磨。
沙。
沙。
沙。
伴隨著研磨，香料逐漸變成粉末。
“好，接下來進行搓鹽。”
“不過，搓鹽之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，這樣可以達到殺菌的作用。”
“但咱的白酒太少了，所以就少腌制一些?！?/p>
以前天天熏肉，就是因為不耗費材料。
熏出來就能存放。
但如果制作臘肉，就得用到白酒去殺菌。
這是不能規避的步驟。
將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合鹽巴一起進行抓揉。
搓的過程要用力，要把椒鹽均勻的搓在每一個縫隙。
碼完肉之后，接下來就是放入陶缸里面進行腌制。
等到肉質變硬，便可以進行下一步晾曬與煙熏了。
一塊肉弄完，就是下一塊。
蘇寒盡量選擇那些容易儲存的肉，一些位置不好的地方，自已可以拿來燉著吃。
一塊塊的肉，被碼在壇子里面。
最終，制作了三十斤的臘肉。
主要是白酒不夠用的，不然可以弄兩百斤的臘肉。
處理完畢。
蘇寒洗了洗手，準備開始制作織布機。
他打算制作一個飛梭織布機。
傳統的織布機，梭子需要用手穿來穿去。
效率非常低下。
而飛梭織布機，則是利用工具來實現梭子的彈射。
雖然沒有彈簧，但可以使用其他工具進行替代。
蘇寒取來一段樺木，將其拋光后，開始制作飛梭。
想要讓梭子快速在棉線中穿梭，只有表面光滑是不行的，還得在里面添加兩個木制的滾輪。
這樣只要將梭子與滑道打磨光滑，便可以快速進行穿梭。
飛梭長約25厘米，寬高約3厘米。
兩段需要削尖，減少穿梭的阻力。
而中間則需要劈開，要在里面進行開槽與挖空。
這里是存放滾輪與線筒的地方。
蘇寒先確定好尺寸，接著用斧頭把木頭劈開。
開槽時。
他一手扶著鑿子，一手用斧頭用力吊打。
只是輕輕用力，木頭上便挖出一個精致的凹槽。
這時蘇寒拿來匕首，在中心的位置劃線，進行二次的劈開。
不然，滾輪的軸是裝不上去的。
因為它太細了。
鑿子又太粗。
只能采用組合安裝的方式來進行加工。
梭子的雛形現在被劈成四瓣。
蘇寒將軸雕刻出來，接著便是對它的造型進行加工。
整體的打磨，內部的安裝與固定。
其中，線筒是可拆卸的。
這樣一卷線用完，便可以替換新的線。
十分鐘后。
蘇寒將四瓣飛梭組裝起來。
接著輕輕在桌上推了一下。
只是微微用力，梭子便直接滑了出去。
“好，第一步完成了。”
“接下來是制作腳踏織布機。”
蘇寒將飛梭放在一旁，拿起木頭接著干活。
首先，是框架。
不管是織布機也好，紡紗機也罷。
都是需要一個穩固的框架。
而織布機的框架則比紡紗機要大許多。
蘇寒將木頭放在地上，開始丈量尺寸。
寬度暫定一米半。
長度需要兩米半以上。
而高度則是一米五左右。
地面的框架很好組裝。
難點在于織布機的上層框架。
在這里要講一下織布機的工作原理。
所謂織布，是將經線與緯線編織成布的過程。
其中，經線是豎著的線。
它分為上下兩行線。
一行在上面，一行在下面。
開始的時候，單數為上。
而雙數在下。
緯線則是橫線由飛梭編織的線。
而腳踏板的作用，則是變更上下經線的作用。
即：一經一緯。
一次經線的上下變動，緯線就要變動一次。
這樣的布紙出來最結實。
而想要柔軟有光澤，便可以緯線動兩次，甚至更多的時候，經線上下才變動一次。
這是織布的原理。
所以，框架制作完成。
蘇寒要做的就是安裝織布機后方的經軸。
經軸，是用來存放經線的圓木。
而后便是卷布軸。
它的作用是將織好的布收集起來。
為了防止回轉，必須要在軸的兩端安裝一個卡榫。
這兩個東西可以理解為。
一個放線，一個收布。
它們都是用簡單的圓木制成，并沒有什么難的地方。
到這一步，剩下的就是分上下線的工具、腳踏板以及讓飛梭動起來的裝置。
分線的工具一般稱為翻頭。
即：掛在織布機梁上的兩根橫木。
其中，這些橫木中要有孔。
這樣線穿過去之后，便可以透過腳踏板調節橫木，實現經線的上下變動。
蘇寒將麻繩的兩段穿在兩根翻頭上。
其中以打結的位置，來確定它們的上下。
即：左腳踩在踏板上。
讓第一根翻頭上去，第二根翻頭下去。
而右腳用力時，則情況相反。
這樣上下線的變動也就完成了。
最后就是飛梭的彈射與保存。
蘇寒采用的是手拉方式。
在織布機的梁上掛上一根麻繩，其中兩端拴在飛梭的滑軌上。
其中，麻繩的兩端能同時控制滑軌。
只要用力一拽，便可以讓兩個梭箱動起來。
但要保證梭箱的移動有余量，否則很容易出現彈射出去的梭子，會因為撞擊而卡在滑軌里面。
到這時，一個飛梭織布機就完成了。