可當(dāng)他真正踏進(jìn)那個食材庫的時候,整個人都震了一下。
這哪里是食材庫?
這簡直就是強(qiáng)迫癥的天堂!
所有的食材分門別類,碼放得整整齊齊。
空氣中沒有一絲一毫那種食材混雜的異味,反而透著一股子清新的冷冽。
陳若君湊近看了一眼那些備好的雞架和筒骨。
色澤紅潤,肉質(zhì)緊實,一看就是今天剛宰殺的新鮮貨,甚至比他們大酒店用的特供食材還要好!
“我的天……”
陳若君忍不住驚嘆出聲。
“這也太新鮮了吧?”
劉池林白了他一眼,一臉“沒見過世面”的表情。
“少大驚小怪的,趕緊搬!”
三人像勤勞的螞蟻一樣,一趟趟地把食材往外搬。
很快,操作臺上就堆滿了琳瑯滿目的材料。
分工也很明確。
沈耀飛和郭凡東占據(jù)了左邊的灶臺,開始處理那一堆豬頭肉、鴨脖和各種香料,準(zhǔn)備熬制那種讓人聞了就走不動道的鹵湯。
而劉池林則帶著陳若君占據(jù)了右邊的灶臺。
老母雞、金華火腿、干貝、魚骨……
這些頂級的高湯材料被一一處理干凈。
隨著火苗竄起,大桶里的水開始慢慢沸騰,后廚的溫度也隨之升高。
等到兩邊的高湯都咕嘟咕嘟熬上了,空氣中開始彌漫起那種復(fù)合的肉香。
劉池林這才像是突然想起了什么似的。
他擦了把手,把一直跟在旁邊打下手的陳若君一把拉了過來,推到了沈耀飛面前。
“師父,忙暈了,忘了給您正式介紹了。”
劉池林指著陳若君,臉上的表情嚴(yán)肅了幾分。
“這是我不成器的大徒弟,叫陳若君?!?br/>說完,他轉(zhuǎn)頭看向陳若君,眉頭一豎。
“愣著干什么?”
“叫師公!”
見陳若君還在那發(fā)呆,劉池林毫不客氣,抬腿就在他屁股上不輕不重地踹了一腳。
“哎喲!”
陳若君往前踉蹌了一步,臉漲得通紅。
看著沈耀飛那張比自己大不了幾歲的臉,這一聲“師公”實在是有點(diǎn)燙嘴。
但師命難違,再加上剛才親眼見識了這里的食材和規(guī)矩,他心里多少有了點(diǎn)敬畏。
他硬著頭皮,畢恭畢敬地彎了個腰。
“師……師公好!”
沈耀飛正在給鹵湯撇沫,聞言停下了手里的動作。
他看著眼前這個局促不安的中年人,嘴角勾起一抹玩味的笑意。
“行了,別整這些虛頭巴腦的?!?br/>沈耀飛放下勺子,目光如炬,仿佛能直接看穿陳若君的心思。
“你大老遠(yuǎn)跟著跑到錦城來,也不光是為了來給我洗菜打下手的吧?”
陳若君心里“咯噔”一下,猛地抬起頭。
沈耀飛依然笑瞇瞇的,但那眼神卻銳利得嚇人。
“你是為了失傳的淮揚(yáng)菜來的,對吧?”
被直接戳穿了心思,陳若君只覺得臉上火辣辣的,像是被人當(dāng)眾扒了褲子。
他下意識地看向師父劉池林。
劉池林卻只是背著手,望著天花板,一副“你自己看著辦”的表情。
陳若君咽了口唾沫,尷尬地?fù)狭藫项^,最終還是老老實實地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“是……”
“師公慧眼如炬,我……我確實是想見識見識那傳說中的‘沒骨魚’和‘鱘鰉拌’?!?br/>聽到陳若君承認(rèn)了心思,劉池林不但沒生氣,反而冷哼一聲。
“既然承認(rèn)了,那正好?!?br/>劉池林轉(zhuǎn)過頭,看著沈耀飛,眼里閃爍著一種近乎狂熱的光芒。
“師父,這高湯既然燉上了,火候正好。”
“今天,您務(wù)必得把那道沒骨魚給復(fù)刻出來。”
說著,劉池林用腳尖踢了踢地上的另一個恒溫箱。
“而且,我今天特意弄來了一條鱘鰉魚?!?br/>“頂級貨色,平時有錢都買不到?!?br/>“您受累,把那道失傳的‘鱘鰉拌’也做出來?!?br/>老頭子斜眼瞥了一下自家徒弟,語氣里帶著幾分恨鐵不成鋼的狠勁。
“讓這混小子開開眼。”
“狠狠打他的臉,讓他知道什么叫天外有天,人外有人!”
陳若君聽得嘴角直抽抽。
他一臉幽怨地看著自家?guī)煾浮?br/>這可真是親師父啊,生怕自己臉不夠腫。
不過,作為廚師的本能和對頂級技藝的渴望,瞬間壓倒了那一絲尷尬。
陳若君像個小學(xué)生一樣舉起手,小心翼翼地看向沈耀飛。
“那個……師公。”
“您做這兩道菜的時候,我……我能不能開直播?”
沈耀飛眉毛一挑。
他心里正琢磨著系統(tǒng)發(fā)布的第三階段人氣任務(wù),這簡直是瞌睡來了送枕頭。
陳若君自帶流量,這免費(fèi)的工具人不用白不用。
“行啊?!?br/>沈耀飛答應(yīng)得干脆利落。
“只要別擋著我光線,隨便你拍?!?br/>陳若君一聽這話,頓時來了精神,剛才那股受氣包的勁兒一掃而空。
他動作飛快地從包里掏出手機(jī)和手持云臺。
咔咔兩下,設(shè)備組裝完畢。
“家人們,我來了!”
陳若君熟練地打開直播軟件,點(diǎn)擊開始。
因為昨天預(yù)告過,再加上之前視頻的熱度,直播間剛一開啟,在線人數(shù)就呈指數(shù)級暴漲。
幾百,幾千,眨眼間就突破了一萬!
“臥槽,真的開播了?”
“等等,這背景是后廚?”
隨著鏡頭的晃動,網(wǎng)友們的注意力瞬間被環(huán)境吸引了。
“我的天,這后廚怎么比我家手術(shù)室還亮堂?”
“看看那不銹鋼臺面,都能當(dāng)鏡子照了,一點(diǎn)油膩都沒有?!?br/>“剛才誰說路邊攤臟亂差的?出來挨打!”
“難怪昨天食藥監(jiān)的人什么都沒查出來,這衛(wèi)生條件簡直離譜!”
就在這時,屏幕上突然炸開一個金光閃閃的進(jìn)場特效。
ID名為“老饕王哥”的用戶沖進(jìn)了直播間。
王哥顯然是一直盯著手機(jī)呢,一進(jìn)來看到那條巨大的鱘鰉魚,頓時急了。
“哎喲我去!陳大廚你居然真的在那兒!”
“別動!千萬別動!給我留一口!”
“我已經(jīng)在路上了,油門都踩進(jìn)油箱里了!”
“五分鐘!只要五分鐘我就到,誰敢吃獨(dú)食我跟誰急!”
看著王哥那歇斯底里的彈幕,直播間里充滿了快活的空氣。
陳若君顧不上跟王哥貧嘴,他調(diào)整了一下鏡頭,神色變得異常鄭重。
“給新進(jìn)來的朋友介紹一下?!?br/>“我是金陵大酒店的行政主廚,陳若君?!?br/>鏡頭一轉(zhuǎn),對準(zhǔn)了正在旁邊檢查爐火的劉池林。
“這位,是我的恩師,淮揚(yáng)菜國宴大師,劉池林先生?!?br/>緊接著,鏡頭慢慢移動,最終定格在正在磨刀的沈耀飛身上。
“而這一位……”
陳若君深吸了一口氣,語氣里帶著一絲復(fù)雜的敬畏。
“他是這家‘瀅光閃耀’的老板,也是……我?guī)煾傅膸煾??!?br/>“我的師公?!?
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第164章 開開眼
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