“沒來錯沒來錯!”康鳳蘭激動道。
娘說的對,人一輩子或許只有這么一次機遇,她一定要抓好了。
胖嬸笑呵呵地說:“也別高興得太早,今兒中午先做十只鴨子,要是有人再點,還得做,可不輕省?!?/p>
康鳳蘭小雞啄米似的點頭:“我做我做!越多越好!”
就算她已經(jīng)是百花鎮(zhèn)小有名氣的廚子,但也不是一口氣能買十只鴨子回來練菜的闊綽家底兒。
馮二更是,酒樓雖說食材不少,但是給他練手的卻只能是他自已買,周掌柜是不會放過這點克扣的。
胖嬸就先教康鳳蘭做紫蘇鴨子,馮二猶豫著想要避開——畢竟師傅沒說教他,他也不好意思偷學(xué)。
但是吧,廚房就這么大,活兒還有很多,要殺魚,要將鴨子斬塊,避不開呀。
他在這里期期艾艾的,胖嬸那邊已經(jīng)給康鳳蘭開始講了。
講到一半,胖嬸一回頭,看到馮二殺魚殺得都快殺出門口了,頓時驚訝道:“你躲那么遠做什么?怎么不過來聽?耳朵這好使?”
“啊?”馮二更驚訝,“我也聽嗎?”
胖嬸瞪眼:“當然??!不然要我分開講兩遍?”
胖嬸堅決不肯:“我教傻姑就教了七遍,你們倆好歹也是廚子,總不能讓我再教七遍吧?一起聽一起聽!”
馮二驚得說不出話來。
他沉默,胖嬸就擔(dān)心:“怎么?不想學(xué)這個?馮二啊,這就是你的不對了,我知道你想學(xué)做魚,但多學(xué)個鴨子也不費什么事的。”
胖嬸苦口婆心:“說不得學(xué)了鴨子的做法,還對你做魚有幫助呢!萬一你就創(chuàng)出一道紫蘇魚來呢?”
馮二哭笑不得:“岳師傅,我哪里會不想學(xué)啊……我是沒想到,我也能學(xué)這紫蘇鴨子嗎?”
“為什么不能?”胖嬸瞪大眼睛,“你一起學(xué)多好?我大紅馬上就要做百日酒了,到時候你跟鳳蘭妹子一塊兒,廚房我就不操心了?!?/p>
免得只有一個新來的師傅頂著,胖嬸多少還是有些擔(dān)心的。
萬一影響了山莊生意可不好。
馮二也沒想到胖嬸這大菜,說教就教,還一口氣教兩個。
紫蘇鴨子他是沒見過的,但是聽著就不是個凡俗菜,想必也是能夠當個拿手菜的,若是別的師傅,就這一道菜,就得換學(xué)徒白干半年功。
康鳳蘭倒是反應(yīng)過來了,她有些猶豫,又有些期盼地問道:“阿嫦姐,那一會兒馮師傅學(xué)的菜,我也能學(xué)嗎?”
“當然?。 迸謰鸲紘樦?,“干嘛要分開學(xué)?。康赖啦硕挤謨杀榻痰脑?,我不是要累死了?”
馮二和康鳳蘭一聽這話,更是驚喜激動——道道菜?那胖嬸真的會教他們很多道菜了。
胖嬸說完,才一拍腦門,說:“哎喲,忘了,你們才剛來,還不知道山莊的規(guī)矩。”
馮二和康鳳蘭豎起耳朵聽。
胖嬸說:“在山莊上呢,你干多少活兒,拿多少東西……不過這個多少東西跟咱們想的不一樣,莊主會安排,總歸是比你們想的要好的多的多?!?/p>
這點馮二和康鳳蘭都很認同,他們帶回去的十三香和不銹鋼削皮刀,是市面上根本買不到的。
便是康鳳蘭帶回去的那兩包點心,用糖用料之多,做法之精細,只怕也要一兩百文一份,畢竟糖和油都不便宜,還做得那樣精致。
但廚子即便工資再高,一天也難掙到幾百文錢。
胖嬸說:“東西就是這樣了,只要你們肯做,莊主肯定不會虧待你們?!?/p>
“但是學(xué)藝上更加不同,咱們這個莊主與別人不同,我一開始心里也懸著呢,想著不好偷師學(xué)藝來著,結(jié)果莊主還親自教我呢!”
胖嬸可沒說是簡星夏嘴饞,主動把網(wǎng)上的做菜教程找出來給她看,讓她找著做的。
后來發(fā)現(xiàn)胖嬸不識字,看圖片也不大適應(yīng),才給她從黑鏡子里請了大師傅的。
胖嬸說:“別的大師傅都怕教會了徒弟餓死了師傅,但咱們山莊不同,莊主是生怕大家不肯學(xué),恨不得按著大家伙兒的頭,讓大家多學(xué)東西?!?/p>
胖嬸拿桃丫杏丫舉例子:“按說姑娘家家的,學(xué)了門裁縫手藝,就算是有了立身之本,一輩子吃穿不愁了,但莊主還覺得不夠,莊主還讓桃丫杏丫跟著韋師傅學(xué)認字,跟著詩詩姑娘秦畫姑娘學(xué)寫字、學(xué)畫畫……”
“不光這樣,莊主還親自教她們那個什么、什么第八套的廣搏功夫……也不知道跟什么東西搏的,練著怪怪的,但是你還別說,跟著練練,還覺得身上有勁兒了呢!”
“到這還沒完,雖說桃丫杏丫不是竹編班的學(xué)生,但是莊主也說她們學(xué)點兒基本功,回家去之后好歹能編個筐編個籮的,家里用的著,還能省錢?!?/p>
“就是我這里也是啊,我做菜,忙不過來就叫大家伙兒過來幫忙打下手,你們沒來的時候,我這里的涼拌菜都是魏丫頭做的,烤餅烙餅都是冬娘妹子做的呢!”
胖嬸笑道:“莊主說了,手藝這東西,不是果子,分出去一個,就少了一個。”
“手藝這東西,是點蠟燭,我一個人會,也就照亮這么一點兒地,但我?guī)湍銈円舶严灎T點亮了,咱們一塊兒,就能照亮整間屋子、整個院子!”
胖嬸樂呵呵的:“你們剛來,還不知道,這會兒還擔(dān)心學(xué)多了遭人嫌,被人忌諱吧?放心,等再過一段時間,你們只會發(fā)愁想學(xué)的東西太多,時辰又不夠,怎么每日只能來這么一會兒了?!?/p>
胖嬸樂觀開朗的話語讓馮二和康鳳蘭激動不已。
兩人放下心中的戒備和擔(dān)憂,不再局促,全身心投入到學(xué)習(xí)中。