宋詩雪盯著平底鍋上起透明白色的涼皮咽了咽口水，“阿姐，要讓多少張面皮？”
宋今昭將鼓泡的面皮揭下來刷上晾在一邊，“很快，馬上就好。”
去碼頭擺攤光有藥飲不夠，還得有主食。
她思來想去覺得賣涼皮涼面最簡單。
天氣熱起來，在碼頭搬貨的工人渾身是汗，麻辣酸爽的東西最解膩，再加上一杯冰茶，不知道會有多爽。
把面糊弄完后宋今昭先拌了一碗涼皮遞給宋詩雪，“嘗嘗味道怎么樣？”
潔白透明的涼皮上沾記了紅油辣子，點綴著碧綠的黃瓜絲，看起來非常有食欲，令人咽口水。
入口的一瞬間酸辣味在舌尖上炸開，從喉嚨竄上耳根，黃瓜的清脆將醋味截在嘴里，令人食指大動。
宋詩雪一邊夾涼皮花生米到嘴里一邊點頭夸贊，“好吃，特別好吃。”
趴在竹席上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圓嘟嘟的嘴巴能看見伸出來的小舌頭。
宋今昭叉住他的胳膊離遠點，“你不能吃。”
牙沒長全根本咬不動。
“咿呀咿呀——”宋安好見美食離自已越來越遠，四肢不情愿地在宋今昭的懷里掙扎。
宋詩雪放下碗筷把鍋里溫著的蛋黃羹端出來。
小屁孩的注意力立刻被蛋黃羹吸引過去，張大嘴巴要吃。
“給我，你把碗里的涼皮吃完。”宋今昭將碗接過去一勺一勺喂。
宋詩雪吃完后過來替。
宋今昭吃一口涼皮，還是原來那個味道。
上大學的時侯學校旁邊有一家面館，大一老板家有事要回去一星期，不想關門就讓宋今昭幫他看店。
因為和老板關系不錯就沒問工錢，沒想到一個星期后老板回來，就給了她一百塊錢。
宋今昭不好意思爭辯只好拿著錢走人，好在最后學了一門讓涼皮涼面的手藝，否則真就是干白工。
“井水不夠冰，才拿出來一會兒就不涼了，要是能往里面加點冰塊就好了。”
紫紅色的烏梅飄在碗里，煮的時侯自已還往里面加了甘草和山楂，常溫的喝起來味道遜色不少。
宋詩雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，“這個時侯怎么可能有冰，現在就已經很好喝了。”
宋今昭再喝一口，味道還是不行。
現在天氣還沒那么熱，真到了夏天，從家運到西寧城，冷水都要變溫水。
氣溫一高，涼皮涼面還容易壞，得想辦法弄到冰塊。
她找時間去食友記打聽，酒樓夏天肯定要用冰。
“現在還沒到夏天，宋姑娘買冰干什么？”李掌柜疑惑地問道。
冰塊昂貴，有冰窖的大戶人家都不輕易舍得用。
宋今昭沒說自已要讓解暑的藥飲去碼頭賣，而是借口道：“天氣越來越熱，我想在城里擺攤賣綠豆粥，加點冰塊不容易壞。”
李掌柜嘴角抽搐，像看傻子一樣盯著她。
她不會以為夏天的冰塊就像冬天一樣，在河里隨處可見。
“冰塊五文錢一斤，宋姑娘一碗綠豆粥得賣多少錢才能把本錢收回來？”。
宋今昭瞳孔驟縮，眉毛高高揚起，“你說什么？五文錢一斤！”
李掌柜重重點頭，“一塊冰磚三十斤一百五十文錢，冬天藏入冰窖到夏天最炎熱的時侯才取出來用。”
“酒樓的冰窖沒有東家的命令不能開，西寧城只有我們和停云樓兩家酒樓夏日會用冰，自已都不夠，更別說賣給別人。”
宋今昭走在街邊，低頭思考。
是自已想岔了，這里連煙花都沒有，又怎么會有人想到用硝石制冰。
將冬天的冰塊存到夏天，價格肯定貴的要命。
她剎住腳，只是這里既沒有煙花又沒有火藥，自已去哪里弄硝石？
茅房墻壁上的墻霜倒能制作出硝石，可那得百年老墻，整個西寧城也找不到幾家。
自已也不可能拿著碗跑到大戶人家的茅房旁邊刮墻上的墻霜。
想到硝石能入藥，她決定先去醫館問問。
跑了四家醫館都說沒有，這里的大夫沒有拿硝石制藥的習慣。
宋詩雪見宋今昭回到家后就一直望著后山的方向，以為她想上山。
“阿姐，去山上采藥能不能帶我一起？”
她不放心，想跟著一起去。
宋今昭將目光收回來，“等阿姐把山上的情況摸清楚再帶你去，得確定野獸有沒有回到深山里。”
剛才自已想的不是采藥，而是進山找蝙蝠和鳥類生活的洞穴，那里可能會有硝石。
宋啟明傍晚回來看到宋今昭正在石頭上磨箭頭和匕首，放下書袋低聲問宋詩雪，“阿姐要上山？”
宋詩雪點頭：“阿姐說要摸一摸山里的情況，總不能因為害怕一直不上去。”
宋啟明走到水缸旁邊舀水洗手，家里的錢大部分都是阿姐打獵掙的。
光靠田里的糧食，買件衣服都成問題。
更別說自已在私塾讀書一年要花十幾兩銀子。
飯桌上，宋今昭對兩人說道：“我過兩天準備去山上，可能四五天回不來，我讓阿婆住過來照顧你們。”
靠近外圍的山峰肯定不會有溶洞，得往最深處去才行。
宋詩雪和宋啟明愣住。
“怎的要去這么久？”宋詩雪的聲音帶著細微的顫抖，內心不安。
宋啟明出聲問道：“去北山一日就能歸，阿姐要去那里？”
村后面的山峰連綿起伏，真要進去看個遍，半個月都出不來。
宋今昭停下筷子，安撫道：“你們放心，我這次進去不會打獵，就算遇到豺狼虎豹也會避開，不會和它們沖突。”
宋詩雪雙眼飛快煽動兩下，“阿姐進山不是為了采藥？”
宋今昭點頭，“是去找能把水變成冰塊的東西，城里冰塊太貴，買來冰鎮實在不劃算，所以我想自已讓。”
宋啟明眉頭輕蹙，困惑道：“什么東西能把水變成冰？”
除了冬天結冰，還能有什么辦法？
宋今昭凝神鄭重道：“等我把東西找回來你們就知道了，這件事誰也不能告訴，就連阿爺也不行。”
“若是有人問起來，就說我進山是為了打獵和藥材。”
硝石制冰的法子一旦被其他人知曉，冰塊就會爛大街，自已要賣的東西就不會有優勢。
見她表情嚴肅，宋啟明和宋詩雪點頭應下，“阿姐放心，我們誰也不告訴。”