很快銅鍋端上，炭火點燃，湯底翻滾，肉片蔬菜下鍋……
當第一口裹滿濃郁湯汁和香料的食物入口時，那客人眼睛猛地瞪圓了。
“唔！這味道……絕了！”
他含糊不清地贊嘆道，手下筷子飛快，都顧不上燙了。
同桌之人也紛紛動筷，一時間，只剩下此起彼伏的吸氣聲和滿足的嘆息聲。
“香！真他娘的香！”
“這肉這么涮著吃，又嫩又入味。”
“這紅湯，夠勁，過癮。”
好的味道自己會說話。
這幾桌客人的反應，就是最好的廣告。
樓下一些本來只打算喝免費茶水的客人，被樓上的香味和贊嘆聲勾得坐立不安，終于也有人忍不住，咬牙上了二樓。
就在這時，王五快步走到正在柜臺統籌的魏靈兒身邊，低聲道：
“魏掌柜，對面鴻福樓方才放出告示，她們今日所有菜半價了。”
“現在人都擠他們那邊去了。”
魏靈兒聞言，秀眉微蹙，但很快舒展開來。
她看了一眼二樓飄香的方向和那些吃得滿頭大汗卻笑容滿面的客人，眼神重新變得堅定。
“慌什么？做好我們自己的事。”
“我們的火鍋獨一無二，待會盧先生的說書也要開始了，穩住，做好咱們自己的事情就行。”
她對蘇墨，對火鍋，對醉仙樓，有著充足的信心。
后廚里，趙萍兒更是忙而不亂，嗓門清亮地指揮著：
“張師傅，甲字桌鍋底一份，五號桌加一份嫩羊肉，片薄點……”
整個后廚在她的調度下，卻井然有序，效率極高。
鴻福樓二樓，李良平和劉二爺看著對面醉仙樓門口依舊沒多少人，臉上的得意已經藏不住了。
“二爺您看，這效果立竿見影，我看那醉仙樓，今天能坐滿十桌就算他本事。”
李良平志得意滿。
劉二爺搖著扇子，陰笑道：
“十桌？他今日送出去的免費茶水，能把本賣回來就不錯了。”
然而，隨著時間的推移，醉仙樓的情況悄然發生了變化。
隨著開張半個時辰后，一樓大堂里喝茶歇腳的人漸漸多了起來。
雖然很多是沖著免費茶水來的，也有幾個是來喝酒吃菜的老主顧。
就在這時，大堂中央的說書臺上，利嘴盧澤整理了一下衣袍，醒木輕輕一拍。
“啪！”
清脆的響聲吸引了所有茶客的注意。
“各位客官，老少爺們兒，今日小店新張，承蒙各位捧場。”
“小的利嘴盧，在這兒給諸位說一段新鮮故事，助助酒興茶興。”
眾人一聽有說書，都來了精神，紛紛放下茶杯，看向臺子。
說書在這時代可是頂流娛樂。
盧澤清了清嗓子，開始繪聲繪色地講起蘇墨改編的《聶小倩》。
“話說這寧采臣，為人慷爽正直。這一日，天色將晚，他投宿于一荒寺之中……”
“忽聞窗外有女子嚶嚶哭泣之聲，寧生推窗一看，只見月下一白衣女子……”
盧澤的口才本就極好，加上《聶小倩》這個故事融合了人鬼戀、俠義、恐怖、香艷等多種元素。
對這些聽慣了老套故事的古人來說，簡直是降維打擊。
大堂里漸漸安靜下來，所有人都被故事吸引，聽得如癡如醉。
聽到燕赤霞出場斬妖除魔時，眾人屏息凝神。
聽到聶小倩與寧采臣的凄美互動時，又不禁唏噓感嘆。
偶爾一些隱晦的香艷描寫，更是讓不少人露出心照不宣的微笑，聽得更加入神。
“好！”
“好故事！”
“這話本絕了，從來沒聽過這么好的本子！”
盧澤一段講完，滿堂喝彩。
打賞的銅錢嘩啦啦地往臺上扔。
更有不少聽得入迷的茶客，迫不及待地跑出去呼朋引伴。
而在這期間，這些人擠在酒樓里，不可避免地要被二樓那勾魂奪魄的火鍋香氣持續誘惑。
聽著精彩的故事，聞著誘人的奇香，再看看二樓那些吃得熱火朝天的食客……
于是乎，有些家境殷實的聽客忍不住了，拉住跑堂：
“樓上賣的什么吃食，聞著這么香？”
跑堂笑道：
“這是本店獨有的新吃食，名叫火鍋，五百文一桌，過三日就是一兩一桌，錯過可就沒這價了。”
五百文的價格讓很多人望而生畏。
但是很多人還是禁不住這強烈的香氣誘惑。
“娘的，不管了，這也太香了，哥幾個一起湊一桌，上去嘗嘗。”
“同去同去！邊吃邊聽！”
口碑和好奇心形成了完美循環。
聽書帶來了人氣，人氣轉化為品嘗火鍋的顧客，而火鍋的美味又加固了口碑，吸引了更多人來。
二樓的大廳和雅間，上座率以肉眼可見的速度攀升。
時間慢慢推移，臨近中午。
醉仙樓后書房，謝銅盆已經快坐不住了，茶水喝了一杯又一杯，不停地踱步。
他也收到了對面鴻福樓半價的消息，急得如同熱鍋上的螞蟻。
“蘇老弟啊！這對面的掌柜李良平忒不是東西。”
“這是擺明了要跟你打擂臺，往死里壓價啊，這可如何是好？”
“要不老哥我出去，找幾個相熟的行商過來捧捧場？”
他眼巴巴地看著依舊氣定神閑看書的蘇墨，實在搞不懂蘇墨為何如此淡定。
蘇墨放下書卷，笑了笑：
“謝老哥，稍安勿躁，好飯不怕晚，你再耐心等等。”
正說著，趙萍兒端著一壺新茶進來，臉上帶著汗漬，卻滿是興奮。
她先是給蘇墨和謝銅盆續了茶，然后脆生生的匯報：
“相公，謝掌柜，二樓火鍋，大廳加雅間，已經坐了一大半了。”
“從開門到現在，一上午功夫，已經賣出去了五十四桌。”
“多少？”謝銅盆以為自己聽錯了。
“五十四桌！”趙萍兒大聲重復，“一桌五百文，總共是二十七兩銀子。”
謝銅盆下意識地開始掰著手指頭算，嘴里喃喃念叨：
“五十四桌……二十七兩……這……”
他眼睛瞪地溜圓：
“這才一上午？往常我這酒樓，生意最好的時候，一天也賣不出這個數啊。”
他再也坐不住了，霍地起身：
“我出去看看。”
說完就風風火火地沖出了書房。
只見二樓人聲鼎沸，幾乎每張桌子都冒著熱氣，歡聲笑語不絕于耳。
伙計們穿梭忙碌，客人們吃得滿面紅光，大汗淋漓卻暢快無比。
那火爆的場面，比他經營時最好的光景還要熱鬧數倍！
他踉蹌著回到書房，看著依舊氣定神閑喝茶看書的蘇墨，眼神徹底變了，充滿了難以置信和由衷的敬佩：
“蘇老弟，你真是神了，老哥我徹底服了。”
“對面半價打成這樣，你還能有這么多客人，實在是讓我意想不到啊。”
蘇墨笑了笑，放下書卷：
“這才剛開始，謝掌柜若是有暇，下午不妨再坐坐。”
“我估摸著，下午人會更多。”
“哦？為何？”
謝銅盆現在對蘇墨的判斷已是深信不疑。
“今日能上座，主要還是因為一樓有人說話蘇。”
“上午這說書說了一半，是個鉤子，釣足了大家的胃口，下午的故事只會更吸引人。”
“只要有人來，就會有人能聞見這火鍋的香味，只要他有人聞得見，我就不信他們忍得住。”
蘇墨語氣篤定。
他對此極有信心。
因為這個時代的人，吃的東西很多都是味道特別清淡。
人們味蕾上對于味道的閾值很低。
而火鍋這種強烈的復合香味，對于絕大多數人而言，那就是降維打擊。