聯(lián)合采購(gòu)的成功,像一陣春風(fēng),吹遍了懷安縣的餐飲界。
那些加入了聯(lián)盟的小飯館,一夜之間鳥(niǎo)槍換炮。
有了優(yōu)質(zhì)的食材,加上李瀟在交流會(huì)上傾囊相授的幾個(gè)實(shí)用烹飪技巧,他們的菜品質(zhì)量,得到了飛躍式的提升。
“老劉家的小炒肉,現(xiàn)在比國(guó)營(yíng)飯店的還香!”
“趙胖子的悅來(lái)飯店,換了廚子嗎?那道東坡肉,肥而不膩,入口即化!”
食客們的口碑,是最直接的廣告。
一時(shí)間,這些曾經(jīng)門可羅雀的小飯館,生意竟都肉眼可見(jiàn)地好了起來(lái)。
整個(gè)縣城的餐飲市場(chǎng),仿佛被注入了一股新的活力。
這股活力,卻讓供銷社大樓里的某個(gè)人,如坐針氈。
馬長(zhǎng)順的辦公桌上,放著一份銷售報(bào)表。
報(bào)表上,對(duì)私營(yíng)飯店的副食品供應(yīng)量,已經(jīng)連續(xù)三天,是一個(gè)刺眼的“零”。
更讓他心驚的是,他派去鄉(xiāng)下收貨的采購(gòu)員,兩手空空地回來(lái)了。
“主任,紅星生產(chǎn)隊(duì)和小王莊,都說(shuō)他們的菜和雞,已經(jīng)被人包了!”
“什么價(jià)錢?”馬長(zhǎng)順陰沉著臉問(wèn)。
“比……比我們的收購(gòu)價(jià),高出兩成,而且是給現(xiàn)錢和票。”
“砰!”
馬長(zhǎng)順一拳砸在桌子上,茶杯里的水都濺了出來(lái)。
他終于意識(shí)到,他錯(cuò)了。
那個(gè)叫李瀟的小子,不是在過(guò)家家。
他是在挖自已的根,斷自已的財(cái)路!
那些私營(yíng)飯館,過(guò)去每個(gè)月孝敬他的“茶水錢”,雖然不多,但積少成多,也是一筆不小的灰色收入。
更重要的是,這種被人繞開(kāi),被人無(wú)視的感覺(jué),讓他感到了權(quán)力的旁落。
這是他絕對(duì)不能容忍的。
“好,好一個(gè)李瀟,好一個(gè)工農(nóng)互助!”
馬長(zhǎng)順的臉上,浮現(xiàn)出猙獰的冷笑。
“想跟我斗?你還嫩了點(diǎn)!”
他抓起電話,撥通了一個(gè)號(hào)碼。
“喂,老張嗎?我是馬長(zhǎng)順。幫我個(gè)忙,市肉聯(lián)廠不是剛到了一批儲(chǔ)備凍肉嗎?對(duì),質(zhì)量最好的那批,幫我調(diào)五千斤到懷安縣來(lái)……”
第二天,懷安縣供銷社門口,掛出了一塊巨大的木牌。
上面用紅漆寫(xiě)著幾個(gè)大字:
“為豐富人民群眾菜籃子,特價(jià)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)豬肉,每斤五毛五!憑票購(gòu)買,每戶限購(gòu)兩斤!”
這個(gè)價(jià)格,比平時(shí)的市價(jià),足足便宜了三成。
消息一出,整個(gè)縣城都轟動(dòng)了。
無(wú)數(shù)家庭主婦,提著菜籃子,涌向供銷社,排起了長(zhǎng)龍。
馬長(zhǎng)順的陽(yáng)謀,簡(jiǎn)單而粗暴——價(jià)格戰(zhàn)。
他就是要用國(guó)家單位的雄厚本錢,活活拖垮那些剛剛嘗到一點(diǎn)甜頭的小飯館。
你們的雞肉再好吃,能有豬肉香嗎?
你們的菜價(jià)再便宜,能有我供銷社便宜嗎?
果然,聯(lián)盟的危機(jī),很快就來(lái)了。
“李師傅,不好了!今天中午,我們店里一個(gè)客人都沒(méi)來(lái)!”
“是啊,客人都說(shuō)我們的菜貴,跑去供銷社排隊(duì)買肉了!”
“這么下去,我們剛買回來(lái)的那些雞和菜,都要砸在手里了!”
悅來(lái)飯店里,剛剛組建起來(lái)的聯(lián)盟,第一次出現(xiàn)了恐慌和動(dòng)搖。
趙胖子和劉明急得滿頭大汗,六神無(wú)主地看著李瀟。
所有人的目光,都聚焦在這個(gè)年輕的盟主身上。
李瀟的表情,卻異常平靜。
他早就料到,馬長(zhǎng)順會(huì)有這一手。
想用價(jià)格戰(zhàn)打敗我?
太天真了。
“各位,慌什么?”
他站起身,聲音不大,卻讓嘈雜的房間瞬間安靜下來(lái)。
“馬長(zhǎng)順降價(jià),我們就跟著降價(jià)嗎?那是找死。”
“我們跟他玩的,不是一個(gè)路數(shù)。”
他走到眾人中間,環(huán)視一圈。
“他打的是價(jià)格戰(zhàn),我們打的是價(jià)值戰(zhàn)!”
“價(jià)值戰(zhàn)?”眾人一臉茫然。
“沒(méi)錯(cuò)。”李瀟的嘴角,勾起一抹自信的弧度。
“他有便宜的豬肉,我們有優(yōu)質(zhì)的雞肉、菌菇和蔬菜。”
“比拼單一的食材,我們不占優(yōu)勢(shì)。但如果,我們把這些東西,組合起來(lái),創(chuàng)造出一種全新的,他沒(méi)有的東西呢?”
他停頓了一下,然后拋出了一個(gè)重磅炸彈。
“從明天起,我們所有飯館,統(tǒng)一推出一種新產(chǎn)品。”
“——神仙雞肉大包!”
“包子?”
眾人面面相覷。
包子誰(shuí)不會(huì)做?這能有什么稀奇的。
李瀟看出了他們的疑惑。
“我說(shuō)的包子,不是你們平常吃的那種。”
他從后廚,端出了一盤(pán)剛剛蒸好的,還冒著熱氣的包子。
這包子,個(gè)頭不大,皮卻白得像雪,薄得近乎透明,隱隱能看到里面飽滿的餡料。
一股難以形容的鮮香,混合著麥子的清香,瞬間鉆入每個(gè)人的鼻孔。
“大家嘗嘗。”
眾人將信將疑地拿起包子。
一口咬下。
松軟而富有彈性的面皮,在口中化開(kāi),帶著一絲絲的回甜。
緊接著,是餡料。
雞肉的鮮嫩,菌菇的爽滑,蔬菜的清甜,被一種秘制的醬汁完美地融合在一起。
那味道,層層疊疊,在舌尖上爆炸開(kāi)來(lái)。
好吃!
太好吃了!
所有人都瞪大了眼睛,臉上是不可思議的表情。
他們從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的包子!
“李……李師傅,這面皮,怎么這么松軟?還有點(diǎn)甜?”一個(gè)面點(diǎn)師傅忍不住問(wèn)。
“這餡料,明明沒(méi)有放豬油,怎么會(huì)這么香?”
李瀟微微一笑。
“面皮的秘訣,在于我的一種特殊發(fā)酵配方。”
他晃了晃手里一個(gè)小紙包,那是他從系統(tǒng)商城里,用剛獲得的“美食點(diǎn)”兌換的【改良酵母菌種配方】。
“至于餡料,我用雞湯和菌菇熬制的底油,代替了豬油,所以鮮而不膩。”
這是他利用【菜譜推演】功能,結(jié)合現(xiàn)有食材,創(chuàng)造出的最佳方案。
眾人聽(tīng)得如癡如醉,看著李瀟的眼神,已經(jīng)近乎于看神。
“各位。”李瀟的聲音,把他們從震驚中拉了回來(lái)。
“這個(gè)包子,成本不高,味道卻是一絕。”
“我們統(tǒng)一定價(jià),一毛錢一個(gè)。”
“這個(gè)價(jià)格,普通老百姓都消費(fèi)得起。無(wú)論是當(dāng)早飯,還是當(dāng)午飯,都比回家自已做飯,或者去買那兩斤豬肉要?jiǎng)澦愕枚唷!?/p>
“馬長(zhǎng)順的豬肉,只能滿足一家人的口腹之欲。”
“而我們的包子,要占領(lǐng)的是全縣城的餐桌!”
“明天一早,我們所有人的店門口,都掛上‘神仙雞肉大包’的招牌,同時(shí)開(kāi)賣!”
“我要讓馬長(zhǎng)順知道,決定市場(chǎng)的,不是價(jià)格,而是人心,是味道!”
李瀟的話,像一把火,重新點(diǎn)燃了所有人的斗志。
對(duì)啊!
我們有李師傅!有這么好吃的包子!怕他個(gè)球!
恐慌和動(dòng)搖,一掃而空。
取而代之的,是高昂的戰(zhàn)意和對(duì)勝利的渴望。
一場(chǎng)圍繞著“包子”的戰(zhàn)爭(zhēng),即將打響。
而此刻,馬長(zhǎng)順正坐在辦公室里,得意地喝著茶。
他想象著那些小飯館老板們焦頭爛額的樣子,嘴角露出了勝利的微笑。