服務(wù)員推著雕花漆木餐車(chē)徐徐而入,青瓷盤(pán)中的琥珀色醬汁正順著龍蝦尾的弧度流淌。
“茶香熏制龍蝦,主廚特意用武夷巖茶與蜂蜜調(diào)制醬汁,味道非常的醇厚清甜。”領(lǐng)班揭開(kāi)鎏金纏枝紋碗蓋,松露香氣混著清雅茶香漫開(kāi)。
“哇,這個(gè)味道好特別!”趙悅悅抽了抽鼻子,眼睛亮晶晶的。
服務(wù)員溫柔一笑:“這道菜原本是用酒釀的,但是因?yàn)辄S茂先生特意囑咐了,所以我們改用十年陳茶替代酒類腌制,小朋友也可以放心品嘗。”
說(shuō)著服務(wù)員還給每人面前的汝窯天青釉茶杯里倒上了開(kāi)胃解暑的自制酸梅湯。
“諸位可以先喝口湯開(kāi)開(kāi)胃,我們這便立即上菜了。”
黃茂端起汝窯天青釉茶杯對(duì)著趙悅悅舉杯道:“那就讓我們先共同舉杯祝賀一下壽星生日快樂(lè)吧。”
聽(tīng)到黃茂這么說(shuō),眾人也是立即舉起了手中的茶杯。
“謝謝大家。”趙悅悅明顯沒(méi)有過(guò)過(guò)這種級(jí)別的生日宴,所以顯得很是興奮。
大家輕啜了一口杯中的酸梅湯后,均是臉上露出了驚喜之色。
正常的酸梅湯雖然喝下去感覺(jué)開(kāi)胃解暑,但會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)余澀在口中。
但是這家的酸梅湯卻完全沒(méi)有這種感覺(jué),合起來(lái)甚至感覺(jué)格外的清爽。
大家放下茶盞時(shí),服務(wù)員已經(jīng)端著菜品上桌了。
陳默身邊的林予希正用銀匙撥開(kāi)荷葉托著的琉璃盞,隨即興奮的看向陳默道:“默哥哥快看,這餃子好漂亮呀。”
陳默掃了一眼這水晶蝦餃,這蝦餃的錦鯉紋樣確實(shí)精巧,連鱗片都雕得薄如蟬翼!
隨著熱氣氤氳,蝦餃表皮漸漸變得通透,隱約透出內(nèi)里粉嫩的蝦仁。
看上去就很好吃的樣子。
“主廚說(shuō)這蝦餃要趁熱吃,涼了風(fēng)味會(huì)差不少。”領(lǐng)班適時(shí)解釋道。
聽(tīng)到她這么說(shuō),眾人也是優(yōu)先品嘗起了這水晶蝦餃。
蝦餃入口的瞬間,趙悅悅的驚呼被柔韌表皮堵在唇間——半透明的澄粉皮在齒尖彈跳,很是Q彈。
內(nèi)里粉橘色蝦仁突然爆開(kāi)清甜汁水,混著茶香蜂蜜沿著舌側(cè)滑向喉間,鮮味如同漲潮時(shí)的海浪層層漫過(guò)味蕾。
“鱗片居然是脆的!”趙悅悅含著半只還未吞下的蝦餃含混驚嘆。
領(lǐng)班笑著解釋道:“主廚把蝦殼烤脆磨粉摻在澄粉里,所以……”
話音未落,蘇雨晴忽然輕吸一口氣——她咬開(kāi)的蝦餃腹中竟藏著墨魚(yú)汁調(diào)的「魚(yú)籽」,咸鮮顆粒在口腔炸開(kāi)的剎那味道甚是多元。
“這就是米其林三星嗎?看上去就是普通的食物,實(shí)際上嘗起來(lái)有無(wú)數(shù)變化的味道。”蘇雨晴不禁感嘆這些廚師創(chuàng)造菜品的神奇腦洞。
“小心燙。”此時(shí)服務(wù)員又將松茸鮑魚(yú)燜飯推到大家面前,金湯在日光下泛起漣漪,聞起來(lái)就充滿香氣。
大家還在吃著呢,下一道菜品便又上來(lái)了。
“液氮冰鎮(zhèn)山楂鵝肝,吃起來(lái)像冰激凌哦。”領(lǐng)班微笑著看向幾個(gè)女生說(shuō)道。
趙媛媛舀起一勺液氮冰鎮(zhèn)山楂鵝肝,白霧騰起的剎那,確實(shí)感覺(jué)到了一絲冰激凌的味感。
就像在吃一塊綿密的雪糕。
很快檀木格柵外又傳來(lái)銀鈴輕響,八名侍者托著朱漆食案魚(yú)貫而入。
領(lǐng)班手腕輕抬,鎏金鏨花罩蓋齊齊揭開(kāi),蒸騰的熱氣裹著龍井蝦仁的清香漫過(guò)水墨屏風(fēng)。
剛剛品嘗完蝦仁,下一道湯品便又上來(lái)了。
“頭湯——鳳凰衣裹雪蛤。”青玉碗中清湯澈如琉璃,蛋白雕成的鳳凰羽翼半浸在湯中。
趙悅悅舀起一勺發(fā)現(xiàn)這是蛋白后不禁驚呼:“這都能雕?!”
此時(shí)眾人紛紛被折服,覺(jué)得這米其林三星級(jí)別的中餐廳真的是對(duì)得起它的價(jià)格和地位。
蛋白凝固后雕成的晶瑩翅尖隨湯面輕晃,露出底下牡丹花形的雪蛤肉。
看上去簡(jiǎn)單,實(shí)際上都是功夫菜。
黃茂笑著指了指新上的一道菜說(shuō)道:“這道玉帶羅衣參才費(fèi)工夫。”
只見(jiàn)青花瓷盤(pán)中,海參剖開(kāi)裹著薄如蟬翼的冬瓜片,淋著琥珀色的鮑汁。
他給了領(lǐng)班一個(gè)眼神,領(lǐng)班懂事的取出一個(gè)放大鏡,放到了趙悅悅面前,此時(shí)趙悅悅赫然看到冬瓜片上竟浮現(xiàn)出《蘭亭集序》的微雕。
“太強(qiáng)了吧,這都行,不過(guò)會(huì)不會(huì)有點(diǎn)白費(fèi)功夫啊,一口下去就吃掉了,又不會(huì)改變味道。”趙悅悅是個(gè)務(wù)實(shí)的人,覺(jué)得這道菜多少有點(diǎn)花里胡哨了。
蘇雨晴正要去夾翡翠珊瑚卷,卻發(fā)現(xiàn),陳默已經(jīng)幫她夾過(guò)來(lái)了。
她偷眼看了一眼此時(shí)沒(méi)有在意這邊的陳默,臉上露出一抹微不可查的笑容,甜甜的吃起面前的菜品。
“嘗嘗這個(gè)。”陳默還在投喂,他將雕成并蒂蓮的蜜汁火方推過(guò)去,桂花糖絲在日光下?tīng)砍黾?xì)亮的金線。
侍者捧上纏枝蓮紋銅鍋時(shí),趙悅悅立即好奇地掀起鍋蓋。
云霧般的冷氣中浮出十二只水晶蟹斗,蟹黃蒸蛋上灑著碾碎的金箔,底下竟是用米漿塑成的斷橋殘雪景。
就在這時(shí)領(lǐng)班捧出纏絲瑪瑙盤(pán)時(shí),黃茂當(dāng)即一臉期待的看向了趙悅悅。
趙悅悅好奇他的反應(yīng)時(shí),才看到揭開(kāi)紅綢后面前竟是一顆大壽桃,壽桃上面是自己栩栩如生的面塑——
窗簾忽然在這時(shí)候拉上,屋內(nèi)暗下的瞬間,侍應(yīng)生推著燃著紅燭的琉璃塔走近。
最頂層的冰裂紋瓷盤(pán)中,琉璃塔緩緩綻開(kāi),露出128層酥皮包裹的棗泥流心。
“這是黃茂先生特意為您準(zhǔn)備的生日賀禮,祝您生日快樂(lè),請(qǐng)您許愿后,吹蠟燭吧。”領(lǐng)班微笑著在趙悅悅身邊說(shuō)道。
她說(shuō)話的時(shí)候,房間內(nèi)也是適時(shí)的放起了祝你生日快樂(lè)的歌曲。
趙悅悅驚喜的看了在場(chǎng)眾人一眼,見(jiàn)其他人均是一臉微笑的看著她,她最后感動(dòng)的看了黃茂一眼,這才閉目開(kāi)始許愿起來(lái)。
與此同時(shí),大家在黃茂牽頭下一起對(duì)趙悅悅唱起了生日快樂(lè)歌。
此時(shí)此刻,趙媛媛一邊唱歌,一邊眼中逐漸濕潤(rùn),姐姐居然能夠遇到這么好的一群同學(xué),她心中為姐姐高興的同時(shí),也是不禁有些羨慕。