王大娘看著案板上分得清清楚楚的肉塊，嘴都合不攏了。
“哎喲，逸塵你這手藝……比供銷社那殺豬匠還利索！”
周逸塵笑了笑，解開圍裙擦了擦手。
“瞎琢磨的，讓您見笑了。”
江小滿在一旁，仰著小臉，滿臉驕傲。
王大娘又感嘆了幾句，這才想起來。
“對了，逸塵，這么多肉，你們倆可得吃到什么時候去？”
“這眼瞅著天就一天比一天暖和了，可別放壞了。”
周逸塵點(diǎn)點(diǎn)頭，這事他早就想好了。
“大娘您放心，我心里有數(shù)。”
“我們留出一部分這兩天吃的，剩下的都腌起來，做成腌肉，能放很久。”
聽到這話，王大娘這才放心下來。
她看著眼前這對小年輕，越看越滿意。
踏實(shí)，能干，還會過日子。
“那敢情好，你們忙，我老婆子就不在這兒礙手礙腳了。”
王大娘笑著擺擺手，轉(zhuǎn)身回了自己屋里。
周逸塵看著王大娘的背影，笑了笑。
這些腌制肉食的手法，對他來說，不過是刻在骨子里的本能。
在他那滿級的廚藝技能里，這連入門都算不上。
“逸塵，咱們現(xiàn)在就開始嗎？”
江小滿已經(jīng)有些躍躍欲試了。
“嗯，現(xiàn)在就弄。”
周逸塵點(diǎn)點(diǎn)頭。
“你去屋里把咱們的粗鹽拿出來。”
“好嘞！”
江小滿應(yīng)了一聲，蹬蹬蹬跑回了屋。
很快，她就抱著一個裝著粗鹽的罐子出來了。
周逸塵找來家里最大的一個搪瓷盆。
他把粗鹽倒進(jìn)一個碗里，又從櫥柜里翻出了一些花椒和八角摻了進(jìn)去。
作為一名出色的廚師，家里的調(diào)料還是很齊全的。
“來，小滿，像我這樣。”
他抓起一把混合好的鹽，均勻地在肉塊上揉搓起來。
他的動作不快，但很有力道，手指按壓著肉的紋理。
“每個地方都要搓到，特別是骨頭縫這里，不然容易壞。”
江小滿學(xué)著他的樣子，也抓起一把鹽，找了塊小點(diǎn)的排骨，認(rèn)真地揉搓著。
她的動作遠(yuǎn)沒有周逸塵那么熟練，但學(xué)得一絲不茍。
小院里一時間安靜下來，只剩下鹽粒摩擦著肉塊的沙沙聲。
夕陽的余暉灑在院子里，給兩人鍍上了一層暖洋洋的金邊。
江小滿揉著揉著，不小心用手背蹭了一下鼻子，沾上了一點(diǎn)白色的鹽粒。
她自己沒發(fā)現(xiàn)，還在低頭跟手里的那塊肉較勁。
周逸塵看到了，停下手里的動作，伸出還算干凈的手指，輕輕幫她把鼻子上的鹽粒刮掉。
“小花貓。”
他低聲笑道。
江小滿抬起頭，嗔怪地瞪了他一眼。
那一眼沒什么威力，反而帶著點(diǎn)說不出的嬌憨。
兩人相視一笑，又繼續(xù)埋頭干活。
等把所有準(zhǔn)備長期存放的肉都揉搓好，碼放到一個干凈的大瓦罐里，天色已經(jīng)擦黑了。
王大娘家的窗戶里，已經(jīng)亮起了燈，隱隱有飯菜的香味飄出來。
周逸塵用一塊干凈的紗布蓋好瓦罐口，把它搬到了屋子最陰涼的角落。
“好了，大功告成。”
他拍了拍手。
江小滿也跟著舒了口氣，看著自己的勞動成果，臉上滿是成就感。
“接下來，該收拾咱們的戰(zhàn)場了。”
周逸塵指了指院子里還帶著血水的地面和案板。
江小滿吐了吐舌頭。
“遵命！”
兩人又提水又刷地，很快就把院子收拾得干干凈凈，就像什么都沒發(fā)生過一樣。
忙活完這一切，江小滿的肚子不爭氣地叫了一聲。
“咕嚕……”
她不好意思地捂住了肚子。
周逸塵聽到了，莞爾一笑。
“走，做飯去，今天讓你嘗嘗最新鮮的野味。”
兩人走進(jìn)了那間不大的廚房。
周逸塵熟練地系上圍裙，拿起了菜刀。
江小滿則乖巧地跟在他身后，給他打下手。
“把姜和蒜都切成片。”
“好。”
“蔥切成段。”
“嗯。”
“把那個碗遞給我。”
“來啦。”
廚房里，灶膛的火燒得旺旺的，映著兩人忙碌的身影。
周逸塵掌勺，他先是把鐵鍋燒得滾燙，然后倒油。
油熱后，姜片蒜片下鍋，瞬間爆發(fā)出濃郁的香氣。
“刺啦——”
他把切好的狍子肝和腰子倒進(jìn)鍋里，大火快速翻炒。
動作行云流水，顛勺的姿勢穩(wěn)健而瀟灑。
江小滿在旁邊看著，感覺逸塵就連做飯的樣子，都比別人好看。
醬油沿著鍋邊淋下去，激起一陣更霸道的香氣，瞬間就占領(lǐng)了整個廚房。
很快，一盤熱氣騰騰、醬香撲鼻的爆炒肝腰就出鍋了。
“好香啊！”
江小滿忍不住咽了口口水。
周逸塵又用剩下的狍子雜，加了點(diǎn)蘿卜，煮了一鍋熱乎乎的湯。
飯菜都端上桌，周逸塵卻沒有動筷子。
他拿過一個干凈的碗，給爆炒肝腰和湯都盛得冒尖。
“小滿，把這個給王大娘和王大爺送過去。”
“請他們過來吃，他們肯定不好意思，咱們送過去，讓他們也嘗個鮮。”
江小滿立刻明白了。
“嗯，我這就去！”
她小心翼翼地端著那個大碗，走出了屋子，敲響了王大娘家的門。
很快，門那邊就傳來了王大娘的聲音。
“誰呀？”
“大娘，是我，小滿。”
門開了，王大娘看到江小滿手里的大碗，先是一愣，隨即連忙擺手。
“哎喲，你這孩子，快端回去！我們都吃過了，你們自己吃就行！”
江小滿把碗往她手里一塞，笑著說。
“大娘，這就是逸塵的一點(diǎn)心意，您跟大爺就嘗嘗，不然我們倆也吃不完。”
“快趁熱吃吧，我回去了啊！”
說完，她不等王大娘再拒絕，轉(zhuǎn)身就跑回了自己屋。
王大娘端著那碗還冒著熱氣的菜，站在門口，臉上露出了溫暖的笑容。
“這兩個孩子，真是實(shí)在……”
王大娘關(guān)上門，屋子里那股子醬香和肉香似乎還縈繞在門口。
等江小滿回來之后，周逸塵急忙招呼。
“回來啦，忙活了一下午，快嘗嘗我手藝。”
周逸塵給江小滿夾了一大筷子爆炒肝腰。
狍子肝火候正好，外面裹著醬色的芡汁，內(nèi)里卻嫩得仿佛要化開。
江小滿小心地吹了吹，送進(jìn)嘴里。
眼睛瞬間就亮了。
“唔……好吃！”
她含糊不清地說道，嘴巴快速地嚼著。
“又嫩又香，一點(diǎn)腥味都沒有！”
“逸塵，你這手藝也太好了吧！”
江小滿吃得滿嘴流油。
周逸塵笑了笑，自己也夾了一筷子。
確實(shí)不錯。
新鮮的食材，加上他那高超的廚藝，味道自然差不了。
“喜歡就多吃點(diǎn)。”
他又給江小滿盛了一碗湯。
“喝點(diǎn)湯，暖和。”
湯是用狍子雜碎加蘿卜燉的，奶白奶白的，上面飄著幾點(diǎn)翠綠的蔥花，看著就讓人食欲大開。
江小滿喝了一口，舒服地瞇起了眼睛。
“真鮮啊。”
一頓晚飯，兩人吃得心滿意足。
吃完飯，江小滿搶著要洗碗，周逸塵則在旁邊休息。
等他們弄完這些，時間也不早了。
簡單的洗漱了一下，兩人就上炕休息。
……