時(shí)至近午，他們從潘家園的北門出來，余父對(duì)這邊也不算熟悉，
易先存和陳先生很熟，且聽老易說，陳先生才是真正的老饕。,狐?戀·文¨學(xué)/ .更·新`最′快′
果然，在說到吃上，陳先生明顯健談了很多，“要說烤鴨，京城幾家上字號(hào)的都很一般，京城那些什么老店、字號(hào)，全是糊弄人的，
二十年前，我在華僑飯店吃過一回，那烤鴨，嘿，才叫一個(gè)地道?！?
韓順平笑著接茬，“陳先生，15年前我就來過一回京城，當(dāng)時(shí)是冬天，吃的是涮羊肉，味道好啊?！?
“韓先生，您這是不認(rèn)識(shí)我，要是認(rèn)識(shí)的話，我能帶您吃更地道的，
我跟您說，早在清末，京城的涮羊館子為了減少成本，都用河北的羊了，要說河北羊可比不得內(nèi)蒙羊，
我曾經(jīng)跑鄉(xiāng)，去過內(nèi)蒙的蘇尼特左旗，那羊肉清水下鍋，不腥不膻，久煮不硬不黑，才道一個(gè)好字?！?
余父聽得有趣，一指趙勤，“這小子在老家也養(yǎng)羊呢?！?
“哦，小朋友原來還干養(yǎng)殖啊，說句你不愛聽的，南方的羊可比不得北方，你們南方多山羊，肉更緊實(shí)，膻味也重，可比不得北方的細(xì)嫩?！?
趙勤也不反駁，含笑點(diǎn)頭認(rèn)可，這是大家所認(rèn)可的，
可惜自家后山的羊，現(xiàn)在雖然有部分能出欄，但都被留下作種羊了，至少要再等一年才能上市，所以，爭(zhēng)辯根本沒意義?！`e/n`k′a*n*s+h·u′.￠c￠o^m/
余父倒是幫著說了一句，“這小子養(yǎng)羊可不一樣，他在老家后山種了成片的茶樹，然后用茶葉飼羊?！?
“哦，種的是鷓鴣茶？”
趙勤愕然，這老頭在吃上邊還挺博學(xué)的啊，“您老高見，確實(shí)是仿東山羊的養(yǎng)殖方式?！?
“東山羊不錯(cuò)，可惜離了海南吃不到正宗的，小友，留個(gè)聯(lián)系方式？等羊能出欄，方便叨擾嗎？”
“求之不得，您號(hào)碼多少，我打給您。”
互換號(hào)碼后，趙勤笑著解釋，“現(xiàn)在別說出了海南吃不到正宗東山羊，就算您到萬寧也不定吃得到，
不過我在揭陽時(shí)，下過一個(gè)館子，主打便是東山羊，膻味淡，肉質(zhì)鮮美，我嘗著倒挺正宗。”
陳先生像是找到了知己，兩人聊得極為暢快，
臨近上菜時(shí)，老陳長(zhǎng)嘆一聲，“幾位來得不巧，這幾天我又在京城發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶藏館子，要說那地的海鮮也還行，主要是夠新鮮，不在食材上摳成本，
嘿，要說到那地兒的雞鴨，味道絕了，
我嘗過一回，說實(shí)話第二天唇齒還有肉香，這幾天再吃其他雞鴨，居然難以下咽，
可惜啊，生意太好，幾位皆是忙人，恐等不及，不然我倒是能做個(gè)東，帶幾位去嘗嘗。¨第,一/看-書\網(wǎng)_ +最`新`章.節(jié)^更′新′快_”
余父和韓順平對(duì)視一眼，隨即哈哈大笑起來，笑得陳先生有些莫名其妙，
余父笑問道，“陳先生，您說的是鄉(xiāng)味吧?！?
“喲，余總知道啊?！?
余父一指趙勤，“你問他，他更清楚?！?
陳先生狐疑的看著趙勤，后者尷尬一笑，“鄉(xiāng)味是我在兩年多以前創(chuàng)立的品牌?！?
陳先生愣了愣，隨即啞然，“哈哈，正主在面前我居然不識(shí)，小友，得虧我剛剛沒說鄉(xiāng)味的不好，否則咱可就尷尬了?！?
趙勤趕忙擺手，“您老覺得哪不合適盡管提就是，我感激還來不及呢?！?
“那你說說，你家的雞鴨到底是咋做的，那肉味，嘖嘖?！?
“跟做法關(guān)系不大，主要是原材料，鄉(xiāng)味所采用的雞，都是我家的養(yǎng)殖場(chǎng)出來的，平日里喂的是果子和海鮮，沒摻雜一絲工業(yè)飼料，所以肉吃起來口感稍好。”
“那哪是稍好啊。”陳先生感慨一句，片刻又道，“小友，你這自老家運(yùn)來，雞已無法保證最新鮮，想來在源頭吃更不一樣，我這…”
“先生，我說了，您隨時(shí)去我隨時(shí)歡迎。”
“妥了，得過幾天，我算算日子…”陳先生說著，還真在一邊數(shù)起日子來，
趙勤覺得好玩，終于碰到一個(gè)比自己更好嘴的了，而且對(duì)方真性情，不做作。
中午沒有喝酒，但幾人共同話題不少，陳先生和趙勤聊著天南地北的吃食，易先存則和余韓二人聊收藏，
余父長(zhǎng)嘆，“要說收藏，不少孤名品，都在私人藏家手里，秘不示人了?！?
這下輪到易先存顯擺，他一指陳先生，“要看孤名品找他，這小老兒家里的藏品能開一個(gè)博物館了，人家祖上玩這個(gè)的，他從70年代就搗騰了?！?
“余總，我看擇不如撞日，下午有空就去我那坐坐?！标愊壬裁靼?，結(jié)交余父這樣的人沒壞處，便發(fā)出了邀請(qǐng)。
“下午？明天方便嗎？”
“都行。”
不緊不慢，一餐飯吃了一個(gè)來小時(shí)，飯后，幾人順著潘家園北外圈，往正門走，大家的車全停在那邊，
“咦，這里居然有開核桃的？”邊上有一排攤位，擺著不少的青皮果子，韓順平見此，便湊到了近前，
沒一會(huì)，他挑了一個(gè)核桃在手里看，
易先存和陳先生也一樣，都在低頭看果子，
趙勤不解的問陳父，“陳叔，他們?cè)诳词裁矗I個(gè)水果只要沒爛的不就行了。”
陳父哈哈一笑，“這可不是普通的果子，你韓叔一早買的那對(duì)核桃，就是從這青皮果子里開出來的，你賭過石，這和賭石的道理差不多?！?
趙勤輕哦一聲，但他還是覺得沒意思，直到下一刻聽到韓順平的問價(jià)，
“這個(gè)保四棱保熟，老板看您是識(shí)貨的，給您一個(gè)實(shí)在價(jià)，1200塊吧?！?
這一聲又顛覆了趙勤的認(rèn)知，乖乖，這青皮果子居然是論個(gè)賣的，而且一個(gè)就要一千多，
這還捕啥魚出啥海，回家種核桃樹啊，
把自己的想法告訴陳父，后者又耐心的給予解釋，“養(yǎng)樹就得五年左右，比如進(jìn)入高產(chǎn)期，一棵樹一年能產(chǎn)300個(gè)左右核桃，但真正能用的不定有幾個(gè)，
再就是配對(duì)，一棵樹上能配對(duì)是最佳，但配對(duì)的幾率又非常低?！?
“那就今年的留著，跟明年的一起…”
“一棵樹上每年的紋路和形狀都不一樣，還有同一棵樹，不是每年都掛果，平均五年才結(jié)一次大果，只能說，種這類樹也是憑運(yùn)氣的?！?
恰在此時(shí)，韓順平三人各挑了一對(duì)，價(jià)錢從600到2000不等，接著便是開核桃，
攤主先是拿著一把刀，小心的削去皮肉，皮肉的厚薄也是影響內(nèi)核大小的重要因素，
有的果子外表看不小，但皮很厚，內(nèi)核小得可憐。
“我沒說錯(cuò)吧，這是四棱。”攤主削了三分之一，便遞給韓順平看，
所謂的三棱四棱，就是指核桃凸起的筋線。