一個(gè)專精魯菜，名叫劉凱的方臉廚師低聲對(duì)旁邊的人說(shuō)，“廚藝之道，貴在專精。
他一個(gè)野路子出身的網(wǎng)紅，還想同時(shí)駕馭四種菜系？
簡(jiǎn)直是天方夜譚！等著出丑吧。”
他的話，代表了在場(chǎng)大多數(shù)專業(yè)廚師的心聲。
評(píng)委席上，幾位泰斗級(jí)的美食家也面露凝重。
這已經(jīng)不是自信，而是近乎狂妄了。
然而，面對(duì)所有的質(zhì)疑，陳宇只是從容地走到食材臺(tái)前，挑選了四條魚：
一條肥美的桂魚，一條鮮活的黃河鯉魚，一條體態(tài)修長(zhǎng)的草魚，還有一條標(biāo)志性的武昌魚。
湘、魯、浙、鄂，四條魚，恰好對(duì)應(yīng)了四個(gè)不同省份的代表菜系。
直播間的彈幕也炸了。
【裝逼了吧？這要是翻車了，可就丟大人了。】
【我相信宇神！他從不做沒(méi)把握的事！】
【前面的，別太迷信了，這可是專業(yè)廚藝，不是過(guò)家家！】
陳宇動(dòng)手了。
他沒(méi)有先處理魚，而是拿起了四把不同的刀。
一把厚重的斬骨刀，一把輕薄的片刀，一把尖銳的剔骨刀，還有一把特制的柳葉刀。
下一秒，所有人都屏住了呼吸。
只見陳宇左手按住桂魚，右手的片刀化作一道銀色的幻影。
直接就把桂魚切成薄如蟬翼的樣子。
緊接著，他拿起黃河鯉魚，斬骨刀在他手中舉重若輕，隨著手腕的翻轉(zhuǎn)，刀身在魚背上劃開一道道深淺一致的斜紋，分毫不差，仿佛用尺子量過(guò)。
處理草魚時(shí)。
轉(zhuǎn)瞬間，一條完整的魚骨被剔出，魚肉卻完好無(wú)損。
最后是武昌魚，柳葉刀上下翻飛，復(fù)雜的改刀工序在他手中，變成了一場(chǎng)令人眼花繚亂的表演。
整個(gè)過(guò)程，不到五分鐘。
四條魚，四種完全不同的處理方式，每一種都做到了該領(lǐng)域的極致。
剛剛還在嘲諷的魯菜大廚劉凱，此刻已經(jīng)張大了嘴巴，眼神呆滯，喃喃自語(yǔ)：
“這……這是人能做到的刀工？單是那手蓑衣花刀，我就練了十年……”
評(píng)委席上，一位以刀工聞名的老前輩，激動(dòng)得扶了扶眼鏡，身體微微前傾，生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。
直播間里，質(zhì)疑的聲音消失了，取而代之的是滿屏的“臥槽”。
【這TM是廚師？這分明是武林高手吧！】
【我懷疑他在用內(nèi)力切魚，但我沒(méi)有證據(jù)！】
【媽媽問(wèn)我為什么跪著看直播……】
刀工只是前奏。
接下來(lái)的烹飪過(guò)程，更是一場(chǎng)感官的盛宴。
他同時(shí)開了四個(gè)灶臺(tái)。左手顛勺，右手控火。
一小時(shí)后，在全場(chǎng)死一般的寂靜中，四道菜，同時(shí)出鍋。
四道菜，四種風(fēng)格，四種極致的香氣，完美地?cái)[放在評(píng)委面前。
評(píng)委們面面相覷，都從對(duì)方眼中看到了震撼。
他們甚至忘了先點(diǎn)評(píng)，而是迫不及待地拿起筷子。
一位評(píng)委夾起一片菊花桂魚，入口的瞬間，眼睛猛地瞪大。
外皮酥脆，魚肉鮮嫩，叉燒汁的甜辣與魚肉的鮮美完美融合。
“是正宗的湘菜味！火候，調(diào)味，無(wú)可挑剔！”
另一位來(lái)自齊魯大地的評(píng)委，嘗了一口紅燒鯉魚，激動(dòng)得拍案而起：
“這……這紅燒汁的火候，咸甜適口，醬香醇厚！比我老師傅做的還好！”
“這西湖醋魚，酸中帶甜，甜中藏鮮，魚肉的嫩滑恰到好處，沒(méi)有一絲土腥味！”
“清蒸武昌魚，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則最考驗(yàn)功力。魚肉的鮮、嫩、滑，被發(fā)揮到了極致！多一分則老，少一分則生！”
四位評(píng)委，輪流品嘗，臉上全是沉醉和不可思議的表情。
最終，主評(píng)委放下筷子，站起身，對(duì)著陳宇，鄭重地鞠了一躬。
“陳宇選手，你今天，給我們所有廚師，都上了一課。你讓我們看到了，大夏廚藝真正的博大精深和無(wú)限可能。滿分！毫無(wú)疑問(wèn)的滿分！”
全場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。
劉凱站在角落里，臉色一陣青一陣白，最后化為深深的嘆服。
自己見證了一個(gè)傳奇的誕生。
陳宇，以一種近乎碾壓的姿態(tài)，強(qiáng)勢(shì)晉級(jí)決賽。
……
比賽的喧囂過(guò)后，生活重歸日常。
陳宇收到了合作餐飲企業(yè)發(fā)來(lái)的初步設(shè)計(jì)方案。
品牌名定為“宇·味”，寓意陳宇的味道。
他點(diǎn)開文件，看到那套所謂的“新中式”設(shè)計(jì)圖和logo時(shí)，眉頭微不可察地皺了一下。
土。
有點(diǎn)low。
大紅大金的配色，堆砌的祥云和龍紋圖案，笨拙的隸書字體logo……
與其說(shuō)是新中式，不如說(shuō)是上個(gè)世紀(jì)審美下的農(nóng)家樂(lè)豪華版。
對(duì)接的項(xiàng)目經(jīng)理張偉，在電話里興奮地說(shuō)：“陳先生，這是我們請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名設(shè)計(jì)公司做的，您看怎么樣？充滿了咱們大夏的傳統(tǒng)元素，大氣！”
陳宇沉默了片刻。
“張經(jīng)理，你把原始設(shè)計(jì)文件發(fā)我一份。”
“啊？您要原始文件干嘛？”
張偉有些不解。
“我有點(diǎn)想法，自己改改看。”
張偉愣住了，心里有點(diǎn)不以為然。
他啥都懂了，還懂設(shè)計(jì)？八成是想加點(diǎn)自己的外行意見。
但他嘴上還是客氣道：“好的好的，我馬上發(fā)您。”
半小時(shí)后，張偉收到了陳宇發(fā)回的郵件。
他漫不經(jīng)心地打開，準(zhǔn)備看看這位“宇神”又有什么天馬行空的想法。
然而，當(dāng)修改后的設(shè)計(jì)圖出現(xiàn)在屏幕上時(shí)，張偉的眼球開始了瞳孔地震。
整個(gè)設(shè)計(jì)，脫胎換骨。
原來(lái)的logo，那個(gè)笨拙的隸書“宇·味”，被一個(gè)極簡(jiǎn)的、由線條構(gòu)成的印章式圖案取代。
圖案既像一個(gè)“宇”字，又像一雙筷子夾著一朵祥云，設(shè)計(jì)感瞬間拉滿。
這……這還是我發(fā)過(guò)去的那套圖嗎？
張偉揉了揉眼睛，連忙撥通了陳宇的電話，聲音都在發(fā)顫：“陳……陳先生！這……這是您改的？您是不是找了哪位國(guó)際設(shè)計(jì)大師啊？比如原研哉那種級(jí)別的？”
電話那頭，傳來(lái)陳宇給女兒講故事的模糊背景音。
“沒(méi)有啊，就我隨便畫了畫。”
陳宇的聲音云淡風(fēng)輕，“我覺(jué)得這樣可能更符合年輕人的審美。你覺(jué)得呢？”
張偉握著手機(jī)，石化當(dāng)場(chǎng)。