這話像像一滴冷水滴進(jìn)了熱油鍋
那幾個(gè)養(yǎng)殖戶的臉?biāo)查g漲紅了，因?yàn)榻碚f(shuō)的，都是事實(shí)。
他們養(yǎng)的魚，最多賣到普通市場(chǎng)，而江晚的魚，會(huì)通過(guò)高端商超賣給很多有錢人，差距不是一點(diǎn)半點(diǎn)，簡(jiǎn)直是赤裸裸的歧視。
“你什么意思！”王老五梗著脖子，有些惱怒，“不就是運(yùn)氣好，搭上了大公司嗎？”
江晚并不生氣，反而心平氣和地解釋：“搭上大公司，確實(shí)是一個(gè)因素。但前提是，我的魚品質(zhì)能達(dá)到別人的要求，所以別人愿意買單，為什么我的魚能達(dá)標(biāo)能？”
她指著自己的魚塘：“我這二十畝這二十畝塘，除了定時(shí)投喂專業(yè)飼料，我每天還會(huì)派人割新鮮的魚草投喂，時(shí)不時(shí)還會(huì)撒一些煮熟碾碎的玉米粒、或者一些品相不好的蔬菜葉進(jìn)去，不會(huì)為了重量多喂，反倒是會(huì)讓魚爭(zhēng)先恐后搶著吃，模擬的是更接近自然的環(huán)境，讓魚的肉質(zhì)更緊緊實(shí)，風(fēng)味更豐富。”
她看向那幾位養(yǎng)殖戶：“請(qǐng)問(wèn)，你們六七十畝的魚塘，會(huì)和我一樣，每天喂魚草和其他東西嗎？”
幾個(gè)養(yǎng)殖戶啞口無(wú)言。
他們確實(shí)做不到，他們的養(yǎng)殖方式更粗放，更像是“工廠化”追求產(chǎn)量。
不說(shuō)每天割魚草是多么大的活，六七十畝的魚塘，一天一夜忙個(gè)不停，都不一定能割夠，還有就是連種魚草的地方他們也沒(méi)有啊，
江晚總結(jié)道：“所以，我們的投入方式從根本上就不一樣。你們追求的是‘量’，我追求的是‘質(zhì)’。投入不同，管理方式不同，目標(biāo)市場(chǎng)不同，自然結(jié)果也不同。這就像你不能要求一個(gè)生產(chǎn)普通螺絲的工廠，去賺取精密儀器零件的利潤(rùn)一樣。各位老師傅都是前輩，經(jīng)驗(yàn)豐富，這個(gè)道理應(yīng)該比我更懂。我們要做的不是互相比較誰(shuí)的面積大，而是找到適合自己的養(yǎng)殖模式和銷售渠道，把自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大。”
一番話，有理有據(jù)，不卑不亢，既點(diǎn)明了差距，又給了對(duì)方臺(tái)階下。
那幾個(gè)原本還有些還有些不服氣的養(yǎng)殖戶，此刻都陷入了沉思，臉上的傲慢和輕視消退了不少，取而代之的是一種復(fù)雜的、混合著佩服和反思的神情。
一旁的沈確和幾位村長(zhǎng)，則向江晚投去了贊賞的目光。
確實(shí)是，本來(lái)每個(gè)人都有各有所長(zhǎng)，沒(méi)必要完全一致，但是能學(xué)習(xí)到對(duì)方的長(zhǎng)處，才是最重要的事情。
一個(gè)村的村長(zhǎng)現(xiàn)在倒是抬頭挺胸了，看著自己村的養(yǎng)殖戶，指指點(diǎn)點(diǎn)，“看吧，你們剛才那一張張面孔，現(xiàn)在別人二十多歲的小姑娘都能讓你們啞口無(wú)言了吧？”
江晚倒是笑著打了圓場(chǎng)，“這個(gè)也不是我自己研發(fā)出來(lái)的，之前正好有個(gè)師傅教了我，我覺(jué)得還是挺有道理的，所以就學(xué)習(xí)起來(lái)了，我也是在慢慢摸索，我覺(jué)得學(xué)習(xí)的道路永不停歇。”
“這倒也是。”沈確點(diǎn)了點(diǎn)頭。
自己村的人，可不能被別人欺負(fù)了，于是幫腔說(shuō)著話。
江晚看著那幾個(gè)面色變幻、陷入沉思的養(yǎng)殖戶，知道自己的話起了作用。
她并不想打擊他們，而是真心希望他們能有所啟發(fā)。
于是，她語(yǔ)氣緩和下來(lái)，繼續(xù)提出更具體的建議：
“幾位老師傅，其實(shí)你們的魚塘面積大，本身就是優(yōu)勢(shì)，如果只是想維持現(xiàn)狀，賺個(gè)辛苦錢，那現(xiàn)在的模式也無(wú)可厚非，但如果想把收益提上去，未必就要盲目縮小規(guī)模或者立刻轉(zhuǎn)型做高端。”
她頓了頓，看到幾人都抬起頭認(rèn)真聽(tīng)，才接著說(shuō)：“關(guān)鍵是在‘管理’上下功夫，面積大，管理跟不上，就容易粗放，品質(zhì)自然上不去，為什么不想著適當(dāng)增加些人手，把管理做精細(xì)呢？”
那個(gè)穿中山裝的老頭皺了皺眉，下意識(shí)反駁：“增加人手？那不就是增加成本嗎？本來(lái)利潤(rùn)就薄……”
“老師傅，您說(shuō)的對(duì)，會(huì)增加成本。”江晚肯定了他的顧慮，但話鋒一轉(zhuǎn)，“但這叫‘必要投入’。就像種地，你舍不得買好肥料，舍不得間苗除草，莊稼能長(zhǎng)好嗎？養(yǎng)魚也是一個(gè)道理。”
她打了個(gè)比方：“您想，如果您多請(qǐng)一兩個(gè)人，專門負(fù)責(zé)每天割草、投喂輔料、巡查魚塘健康狀況、記錄水質(zhì)變化，雖然每個(gè)月多支出幾千塊工資，但魚的品質(zhì)提升了，肉質(zhì)更好了，哪怕價(jià)格只比普通市場(chǎng)價(jià)每斤高出一兩塊錢，以您幾十畝的產(chǎn)量算下來(lái)，這筆賬是不是就劃得來(lái)了？甚至可能比現(xiàn)在賺得還多。”
矮胖的王老五忍不住插嘴：“道理是這么個(gè)道理，可這高品質(zhì)的魚，銷路去哪找啊？我們可沒(méi)江晚你那么大的門路。”
江晚笑了笑：“銷路可以一步步開(kāi)拓，一開(kāi)始不一定非要像我一樣直接對(duì)接大公司，可以先從本地的餐廳、生鮮超市做起，讓他們?cè)囦N，只要品質(zhì)穩(wěn)定過(guò)硬，口碑慢慢就打出去了，現(xiàn)在城里人越來(lái)越講究吃的東西好不好，是不是生態(tài)健康，這就是機(jī)會(huì)。”
她看向眾人，語(yǔ)氣誠(chéng)懇：“咱們搞農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的，最容易犯的一個(gè)大忌，就是只盯著眼前那點(diǎn)成本，舍不得投入去提升根本——也就是產(chǎn)品的品質(zhì)，總覺(jué)得‘食物嘛，能吃就行’，但現(xiàn)在時(shí)代不一樣了，大家要吃得更好、更健康，你把食物的‘根本’——品質(zhì)做好了，它自己就會(huì)說(shuō)話，就會(huì)吸引來(lái)愿意為好品質(zhì)付費(fèi)的顧客，這叫‘磨刀不誤砍柴工’。”
她最后總結(jié)道：“所以，我的建議是，各位老師傅可以回去好好算筆賬，根據(jù)你們魚塘的實(shí)際情況，看看增加適量的人力投入，進(jìn)行更精細(xì)化的管理，提升魚品之后，帶來(lái)的溢價(jià)能不能覆蓋甚至超過(guò)增加的成本，如果覺(jué)得可行，不妨先劃出一小片區(qū)域做個(gè)試驗(yàn)，成功了再推廣，這樣既穩(wěn)妥，又能看到實(shí)實(shí)在在的效果。”
那幾個(gè)原本還有些抵觸的養(yǎng)殖戶，眼神都亮了起來(lái)，開(kāi)始互相討論起來(lái)。
“江晚這話在理啊！老是嫌賺得少，又舍不得投入，那不就是死循環(huán)嗎？”
“對(duì)啊，請(qǐng)兩個(gè)人專門弄草料、看塘子，好像也不是不行……”
“可以先拿十畝塘試試水！看看效果！”
清水村村長(zhǎng)見(jiàn)狀，高興地拍手：“這就對(duì)了嘛，出來(lái)學(xué)習(xí)就要有學(xué)習(xí)的樣子，江晚可是把掏心窩子的話都跟大家說(shuō)了，回去都好好琢磨琢磨！”
飛龍村村長(zhǎng)也感慨道：“是啊，以前總想著走捷徑，搞大躍進(jìn)，結(jié)果摔得狠，現(xiàn)在才知道‘慢就是快’，把基礎(chǔ)打牢，把品質(zhì)做好，才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)！”
山坳子村的村長(zhǎng)雖然不養(yǎng)魚，也深受啟發(fā)：“我們村沒(méi)魚塘，但這個(gè)的思路，對(duì)我們搞山林種植也一樣有用！不能再像以前那樣粗放管理了！”