在物資匱乏的年代,油渣可是個(gè)寶貝,但凡三十歲往上的人,大多都知道它。
說(shuō)白了,油渣就是提煉豬油后剩下的那部分,是炸得干巴巴的肥肉。
放到現(xiàn)在,很多人覺(jué)得油渣膩口,可在缺肉的往昔,它卻是難得的美味。
豬油炒菜香氣撲鼻,油渣也不能浪費(fèi)。
最簡(jiǎn)單又最美味的吃法,就是在剛出鍋的油渣上撒上一點(diǎn)椒鹽,趁熱吃,又香又脆,讓人回味無(wú)窮。
對(duì)于像宋陽(yáng)這樣在山里打獵、采藥的人來(lái)說(shuō),豬油和油渣更是不可或缺,同時(shí)也十分珍貴。
這一年多來(lái),宋陽(yáng)去的地方大多是當(dāng)天就能往返的,除了帶點(diǎn)干糧,早、晚飯都在家吃。
實(shí)際上,山里的獵人到了冬天,一般會(huì)四五個(gè)人結(jié)伴進(jìn)山。
為了有更多收獲,短則七八天,長(zhǎng)則大半個(gè)月,甚至一個(gè)多月才出山。
同行的人里會(huì)安排專人負(fù)責(zé)背物資和做飯。
出發(fā)前,大家會(huì)多煉些豬油,用豬油拌著油渣炒上幾大罐咸菜和辣椒,把剩下的豬油也帶上,再準(zhǔn)備些火燒饃、苞米面之類的。
在打到獵物之前,這些就是獵人們冬日進(jìn)山的主要口糧。
豬油遇冷很快就會(huì)凝結(jié),便于保存還不容易灑出來(lái),關(guān)鍵是豬油熱量高,吃了豬油做的飯菜,能迅速補(bǔ)充消耗的體能。
米倉(cāng)山北面雖有秦嶺阻擋,但這里的冬天依舊寒冷。
時(shí)常能看到冷氣順著山脊傾瀉而下,仿若流動(dòng)的云彩。
山里更是冰天雪地,氣溫比山外還要低十多度。
到了后世,城里人進(jìn)山是為了休閑旅游,從這個(gè)山口進(jìn),再?gòu)哪莻€(gè)山口出,這叫穿越。
一群男男女女吃飽喝足后在野外宿營(yíng),帶著高山專用氣罐、防風(fēng)帳篷、防潮睡墊、保暖睡袋,裝備齊全得像特種兵,有時(shí)候男女還會(huì)“混帳”。
可在如今這個(gè)年代,獵人進(jìn)山哪有這些高級(jí)裝備,他們唯一能依靠的就是火!
獵人進(jìn)山是為了打獵,不是游玩獵奇,所以除了必要裝備,他們不會(huì)帶任何多余的東西。
爬過(guò)山的人都清楚,到最后恨不得扔掉所有東西,空手前行。
更何況獵人越往后走,背負(fù)的東西會(huì)越多,因?yàn)檫€要帶著獵物一起走!
所以,即便要在山里待大半個(gè)月,真正的獵人身上除了厚實(shí)的衣服、一塊油布和狩獵工具,再無(wú)其他累贅物品。
一般在天黑前一兩個(gè)小時(shí),獵人就得找地方過(guò)夜,這個(gè)地方必須能避風(fēng)避雨,比如石崖下或石窟里。
選好地方后,他們就會(huì)生一堆火。
剛開(kāi)始,火堆不用太大,能把豬油做的飯菜熱透,或者烤些獵物就行。
獵人的晚餐豐富又簡(jiǎn)單,說(shuō)豐富,是因?yàn)橛懈鞣N山珍野味;說(shuō)簡(jiǎn)單,是除了咸菜、火燒饃、苞谷面糊糊,就是肉。
這樣的“篝火晚宴”絕對(duì)少不了酒,而且都是自己釀的高度苞谷酒,一般在捕獲獵物的當(dāng)晚拿出來(lái)“開(kāi)壇”慶祝。
當(dāng)然,大家不會(huì)喝得酩酊大醉,一來(lái)要防備野獸侵襲,第二天還要爬山涉水繼續(xù)打獵;二來(lái)酒就帶了那么多,敞開(kāi)了喝,后面就沒(méi)得喝了。
酒足飯飽后,大家聊聊天,就該睡覺(jué)了。
這時(shí),就得把火生大,大概要有三個(gè)桌面那么大。
那塊油布就派上用場(chǎng)了,它其實(shí)就是一塊簡(jiǎn)單的防潮墊。
有了鋪的,那蓋什么呢?很簡(jiǎn)單,就是自己身上厚實(shí)、老舊甚至有些破爛的棉衣褲,蓋上外套,就能在冰天雪地的山里過(guò)夜了。
有這堆火,早上起來(lái)每個(gè)人都能睡出一身汗!
就像眼前這個(gè)石窟,里面搭了簡(jiǎn)易木床,還放著厚實(shí)的鋪蓋和雨衣雨鞋,一看就知道,這里的主人絕對(duì)不是獵人。
山里很多人家根本拿不出這些東西,在大多數(shù)人還披著蓑衣、油布擋雨的年頭,山洞里的這些可都是高檔貨。
再加上這里出現(xiàn)了半自動(dòng)步槍……宋陽(yáng)想來(lái)想去,都想不明白住在這洞里的是什么人。
他總覺(jué)得這事透著古怪,能肯定的是,住在這里的絕不是打獵采藥的人,誰(shuí)會(huì)閑著沒(méi)事在深山石窟里搭木床呢?
打獵、采藥都是四處游走的活兒,不會(huì)費(fèi)心思在一個(gè)地方長(zhǎng)時(shí)間停留。
還有那些酒瓶子,山里人進(jìn)山,哪會(huì)帶這些花錢買的“好酒”,都是自家釀的苞谷酒,勁兒大夠烈。
難道是逃犯?有些犯了事的人,為躲避追捕,會(huì)藏進(jìn)山里。
上輩子,宋陽(yáng)就聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人藏在山里十幾年,后來(lái)又犯了大案才被發(fā)現(xiàn)抓捕。
也有可能是盜墓賊!可這附近,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有什么大墓啊……看著山溝里的積雪,自下過(guò)那場(chǎng)大雪后,這幾天再?zèng)]下過(guò),雪上面也沒(méi)有任何人走動(dòng)的痕跡。
宋陽(yáng)估計(jì),住山洞里的人應(yīng)該在下雪前就離開(kāi)了,也不知道什么時(shí)候會(huì)回來(lái)。
想不明白就不想了,宋陽(yáng)可不愿給自己找麻煩,他隱隱覺(jué)得,這些人不是什么好人。
他沒(méi)再多做停留,繼續(xù)朝著自己設(shè)陷阱的地方走去。沒(méi)想到,剛找到自己在深山設(shè)的第一個(gè)陷阱,宋陽(yáng)就有了收獲。
第一個(gè)被吊起來(lái)的,是只石貂。這小家伙愛(ài)喝水,洞穴一般離水源不遠(yuǎn),大多藏在巖石的溝縫、山坡的石縫、巖洞或者樹(shù)洞里。
它的皮毛會(huì)隨季節(jié)變化,冬夏交替更換。
夏天是咖啡色,一到冬天,就換成一身雪白,只留下一小段漆黑的尾巴尖。
在雪地奔跑或枝頭跳躍時(shí),它那蓬松的尾巴時(shí)常來(lái)回?cái)[動(dòng),所以又被叫做掃雪。
石貂可是上等的皮毛獸,這次是被宋陽(yáng)用野雞肉做誘餌捕獲的。
就這么小小的一張皮,能賣三四十塊錢呢。
石貂在村子周邊也偶爾能見(jiàn)到,有時(shí)候還會(huì)進(jìn)村子咬雞鴨,在屋頂上跳來(lái)跳去。
它太機(jī)靈了,稍有動(dòng)靜,立馬跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,一蹦就是兩三米,敏捷得讓人難以捕捉。
宋陽(yáng)當(dāng)即把石貂取下來(lái),裝進(jìn)布包,接著查看其他陷阱。
第二個(gè)和第三個(gè)陷阱都沒(méi)被動(dòng)過(guò),直到最后一個(gè)陷阱,他又有了新發(fā)現(xiàn),還是他獨(dú)自打獵以來(lái),頭一回遇到的動(dòng)物——靈貍,也叫麝香貓。
宋陽(yáng)跟著李乘風(fēng)在山里學(xué)打獵時(shí),見(jiàn)過(guò)幾次麝香貓,它們好像更喜歡在夜里活動(dòng)。
白天幾乎見(jiàn)不著,都藏在灌木叢、草叢或者樹(shù)洞里,只有早晚時(shí)分,能看到它們?cè)诹珠g跳躍,動(dòng)作相當(dāng)敏捷。
李乘風(fēng)說(shuō)這動(dòng)物性子狡猾,在一個(gè)地方總是一步三回頭,疑心很重,有點(diǎn)像狐貍,所以李乘風(fēng)更多時(shí)候叫它狐貍貓。
這只麝香貓?bào)w型和家犬差不多,臉和身體細(xì)長(zhǎng),身上布滿黑褐色斑紋和麻點(diǎn)。
最顯眼的是它那條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴,有著黑白相間的色環(huán)。
它的皮毛厚實(shí)濃密,收購(gòu)站也在大量收購(gòu)。
最特別的是,這家伙遇到獵狗追趕時(shí),會(huì)像黃鼠狼一樣放出極臭的氣味。
不管是雄性還是雌性,麝香貓都有一個(gè)香囊,臭味就從這里來(lái)。
不過(guò),香囊開(kāi)口處會(huì)分泌出一種像黃油一樣的液狀靈貓香,這可是一種貴重的香料,還能入藥。
它們會(huì)在領(lǐng)地范圍內(nèi)的樹(shù)上磨蹭,涂抹這種氣味來(lái)標(biāo)記領(lǐng)地,山里人把這叫做擦樁。
宋陽(yáng)從后世的視頻和動(dòng)物節(jié)目里了解到,后來(lái)出現(xiàn)的貓屎咖啡,就是這動(dòng)物吃了咖啡豆后排出來(lái)的。
和麝香一樣,靈貓香雖說(shuō)帶個(gè)“香”字,實(shí)際上氣味濃烈刺鼻,讓人聞著很不舒服,也就一些老外喜歡用它來(lái)遮蓋自己身上的體味。
對(duì)宋陽(yáng)來(lái)說(shuō),有價(jià)值的就是麝香貓的皮毛和香囊,這些都是收購(gòu)后用來(lái)出口的,皮毛加上香囊,能賣六七十塊錢。
這一趟下來(lái),收獲讓宋陽(yáng)喜出望外,他原本沒(méi)抱多大期望。
設(shè)置的陷阱抓到一只黑麂、一只石貂和一只狐貍貓,既有肉吃,又能賣皮毛,收獲相當(dāng)豐厚!看來(lái)這一帶的山里,這個(gè)冬天得多來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
雖然才臨近中午,宋陽(yáng)卻不打算再往深處走了。
把這些東西帶回家處理,就得花不少時(shí)間,只能改天再來(lái)。
他重新布置好陷阱,提著狐貍貓往回走。到了掛黑麂的地方,把兩個(gè)小家伙捆綁好,砍了根木棒挑著。
回到放黃毛野豬的山林,宋陽(yáng)看到那頭大野豬已經(jīng)被開(kāi)膛,大部分肉都被搬回去了。
他干脆在那兒,用殺豬刀從大野豬身上割了些肉,讓幾條獵狗吃飽。
然后,自己找來(lái)些木柴,生了一堆火,把包里用紙包著的火燒饃拿出來(lái)幾個(gè)烤著。
等火燒饃烤軟乎了,吃幾口饃,再往嘴里塞些積雪,就當(dāng)是喝水了。
一直等到宋建國(guó)和宋軍回來(lái)。
看到雪地上放著的狐貍貓,宋軍和宋建國(guó)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),好奇地問(wèn)道:“這是啥呀?咋這么臭!”
“狐貍貓……”宋陽(yáng)簡(jiǎn)單給他們介紹了一下。
一說(shuō)起狐貍貓的臭味,三個(gè)人都覺(jué)得難受。
宋陽(yáng)一路挑著它回來(lái),一直小心翼翼,就怕臭味沾到衣服上,洗都洗不掉。
“這么臭的東西,還能用來(lái)做香水?真的假的?”宋軍覺(jué)得老外的喜好太奇怪了,實(shí)在想不通他們?cè)趺茨苋淌苓@怪味。
宋陽(yáng)笑著說(shuō):“那些老外看著人五人六的,可他們體毛旺盛,身上總有一股怪味。
哪像咱們,就算十天半個(gè)月不洗澡,也沒(méi)什么特別重的體味,最多有點(diǎn)汗酸味。
他們只能用香料做成香水之類的東西,以香掩臭,蓋住自己身上的臭味。
當(dāng)然了,這些香料得加工之后才能做成香水用。”
說(shuō)起這事,宋陽(yáng)不禁琢磨,那些一心想嫁給老外的女人,面對(duì)老外的體味,心里到底是啥滋味呢。